新発売のZENB CHIPS を試食しました

ZENB CHIPS 3月1日、新発売 本日、一般向けに新発売された ZENB CHIPS をいただきました。 原材料は「黄えんどう豆」とオリーブオイル、岩塩。 サクッとかじると、すっごく豆の味がわかります。 黄えんどう豆100%のZENBヌードルから、マメロニ、ミールと新商品が増え…
記事を読む【東京東京・田原町】La Manie BEANS 再訪

次はランチに! と、温めていました 初訪問は2021年3月、取材で出張し、仕事を終えてディナータイムに訪れました。あいにく、コロナ禍の真っ最中な時期でした。しかし、そのおかげで料理人の店主さんとたくさんお話しすることができました。 その時の記憶がよみがえり、今回のセミナー出張翌昼に伺いました。 …
記事を読む世界のマメ おぼえ書き

セミナー会場にて 2/21に参加させていただいた「世界マメの日 記念セミナー」にて、初めて目にする豆も含め、世界の豆14種類が展示されていました。 今後のため、忘れないように記録しておきます。そして、どこかで見かけたら即購入〜現物を調理してみたいです。 ▲ ミャンマー産 サルタニピアビ…
記事を読む2/21 世界マメの日 記念セミナーに参加[その2]

セミナーの二部は、豆料理試食会 2月21日(火)「世界マメの日 記念セミナー」が東京 銀座 コートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催されました。(その1はコチラ) 第二部では、豆料理の試食会も開催されました。その数や、17種!( + コーヒー、アルコール) 情報交換会と試食会…
記事を読む2/21 世界マメの日 記念セミナーに参加[その1]

「豆の日」と「世界マメの日」 2月21日(火)16時から東京 銀座 コートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催された「世界マメの日 記念セミナー」に参加しました。 2019年2月10日から始まった「世界マメの日」は、今年で5回目。 ちなみに日本の「豆の日」は10月13日で、2010年に…
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