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豆は「しあわせ」のタネである

キッコーマンの「大豆麺」

高たんぱく・低糖質麺の大豆麺 豆の麺が気になります。イオンモール北大路のKOYOさんで見つけました。 キッコーマンの「大豆麺」、4種類売られていた中から「香る生姜かきたま」と「汁なし坦々麺風」を買いました。どちらも、278円+税でした。 他に「かきたまチゲ」と「濃厚ボロネーゼ」が売られてい…

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納豆パスタ/NATTOCCINE

グルテンフリーの麺が増えました 八百一本館で見つけたパスタは、納豆が使われたパスタ麺でした。 黄えんどう豆100%のZENBヌードルを知って以降、以前にも増して豆っぽい麺類が気になって試し買いしています。 新感覚[洋風・平麺] 納豆パスタ 宮城県産大豆・宮城県産ササニシキ米粉100%使用…

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【丹波篠山】豆バス「めぐりーん」と町のお楽しみ

豆バス発見! 丹波篠山の城下町で1台のシースルーバスを見かけました。「あ、豆バス!」と気づき、走って追いかけて写真を撮りました。 緑色の◯は枝豆、黒い◯は黒大豆を表しているんですよね。丹波篠山って、Tambasasayama と書くんですね。「n」ではなく「m」なんだと思いました。 丹波篠…

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【丹波篠山】小田垣豆堂と「丹波の黒さや」

小田垣商店のカフェ、35組待ち💦 丹波篠山へ黒枝豆狩りに行きました。その後で、丹波篠山の町並みを訪ねることに‥‥ 豆トモの方々を巻き込んで、小田垣商店のカフェに向かいました。 駐車場は第2まで満車で第3へ。席取り班、駐車場班に分かれて行動することに。席取り班から連絡を受け…

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【丹波篠山】丹波たぶち農場で枝豆狩り

いざ、丹波篠山へ! 10月5日、丹波篠山の黒枝豆販売が解禁になりました。解禁から10日、枝豆の旨みがのってきた頃にと考えて昨年から予定していた枝豆狩りに、豆仲間5人で行ってきました。 目的地は、丹波篠山口坂本の「丹波たぶち農場」。 昨年10月2日に、丹波篠山の黒大豆栽培が日本農業遺産認定シ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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