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豆は「しあわせ」のタネである

たいやき浪花家総本店のカフェにて

フードジャーナリストの山路力也さんと ずっと昔から知っていたのに、Facebookで友だち申請をいただいてから、どんな方かを改めて知ることになった山路さん。フードジャーナリスト、ラーメン評論家、東京生まれの山路さん。京都は「第二のふるさと」なのだそう。 その山路さんにお願いして、東京で会っ…

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「世界マメの日を考える会」にて

2月10日は「世界マメの日」になるらしい 「2016 国際マメ年」の盛上りを受けて、来年から「世界マメの日」が始まるそうです。 日本の「豆の日」は10月13日で、「世界マメの日」は2月10日。節分は2月3日で、雑穀の日は3月9日(豆も雑穀の仲間です)。記念日や催しごとが多いほど、皆さんが豆を意識…

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吉村和菓子店の焼き鳳瑞 <待ち春>

Dari.K とのコラボ商品 見た目の繊細さに惹かれて、つい買ってしまいました。日持ちがするので、少し前に入手して「いつ食べよう?」と楽しみに置いてたお菓子です。 カカオも豆なり、の勝手な基準で豆なブログに載せています。 封を切ると、甘くかぐわしいにおいが鼻に届きます。 それぞれ9種類…

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エリモショウズの福ぜんざい

村上農場の小豆を使って 節分でいただいた福豆と福みかん、福お菓子、おいしくいただいております。そして、福餅。昔は、お餅がお年玉だった話など考えていたら「このお餅で福ぜんざいを作ろう!」と思いつきました。   豆は北海道・村上農場の頒布会でジャガイモと一緒に取り寄せている小豆を使いました。村上農…

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美瑛選果さんの豆っぽいの

新千歳空港で買いました 数日前のブログに載せた新千歳空港みやげ(自分用)を味見中です。 「今日帰るんだったら、美瑛選果さんに寄ってみてください。乾燥あずきのおいしいのがあるから。豆パンもオススメだけど、もう売れてしまってるかも‥‥ 美瑛の食べ物がいろいろありますよ」と、喜々と目を輝かせながら、ど…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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