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豆は「しあわせ」のタネである

「生あんぱん」また、買ってしまいました

ブリアン北山店の生あんぱん 先週から予約しておいた「生あんぱん」、今朝、出勤前にお店に立ち寄って買ってきました。お仕事先への差入れに、5つの味をまとめ買い。 プラス、私の分を2個。 (黒板説明が少し変わっていたので、また載せておきます) 黒い箱入りの5個を持参し、甘いもの…

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小正月に「あづき餅」をいただきました

毎月1日と15日は「赤飯の日」 そう言い続けて、早8年? 9年? 「毎月1日と15日には、お赤飯を食べましょう」というお声かけをしています。本日1月15日は小正月(別名:女正月)でもありますから、あずき粥をいただくのも良いですね。 小豆に含まれる栄養素が、じんわり身体に良いのです。食物繊維やビ…

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ニノカニーノの「天拝山と黒豆のケーキ」

お正月を迎えるケーキ 福岡県太宰府市に「ニノカニーノ」という洋菓子店があります。その店のシェフと奥さまとは、福岡時代から懇意にさせていただいています。シェフのお好きな日本酒「天拝山」と黒豆を使ったケーキを、年末に焼いて毎年お贈りくださいます。 今年も年始にお届けいただきました。 箱をあけて…

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亀屋良長の懐中しるこ「宝入船」

おみくじしるこ「宝入船」 昨年の秋から「利き懐中しるこ」をしています。 年末に見つけた亀屋良長さんの懐中しるこは「おみくじ入り」とありました。 大丸京都店の京銘菓コーナーにありました。ひとつ、378円(税込)です。 え、おみくじ? 割ったとき出てくるの? 紙が? どんな仕組みか気にな…

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小正月はお餅を入れた「あずき粥」を

小正月は別名「女正月」 1月15日は小正月(14日の日没〜15日の日没までという説や、14日〜16日という説もあります)。旧暦で新しい年の最初の満月が大正月、2回目の満月を小正月とした名残りだそう。 女正月は、年末年始に慌ただしく台所に立ち、たくさんのお客さまをお迎えした女性たちに、「一息ついて…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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