木屋町の『賀茂とうふ 近喜』さんへ 先斗町 百練でいただいたお豆腐がおいしくって、前々から気になっていた『賀茂とうふ 近喜』さんを訪ねました。京都を代表するお豆腐として百貨店にも売られていますが、やはりお店へ。木屋町のお店と、西木屋町の本店があります。 My チャリで、ふらりと寄せていただい…

『景』さんにいただきました 「豆の人やったら、干納豆（ほしなっとう）って知ってる？」 「え〜、なんですか？　知りません」 「知らんの？　これやで〜」 と、連れて行っていただいたバーのカウンターに登場したのが、これ。 干納豆というんですって〜。 ひとつ、つまんでみると、…

鍋そのものがツウ仕立て 「◯◯ちゃん、鍋なぁ、ヴィンテージのやつ持って来て」と、その人は言わはりました。店のスタッフさんがリクエストに応えて持ってこられた鍋は、おそらく「有次」かどこかの銅鍋なんやろなと‥‥　職人さんが手で打って作られた鍋やと思います。その鍋、私の目にはハンフリー・ボガートのように…

石川県七尾市「一本杉通り」 たしか、京都に住んで２年目のゴールデンウィークに、「花嫁のれん」と「花嫁道中」を見るために、七尾市を訪ねました。「よかったら、あなた達が来年の花嫁道中をしませんか？」と声をかけていただき、辞退する胸の内を伝えに行ったのが２回目の訪問。それから２年、３年たって花嫁道中の殿…

金沢駅にて 連休中に訪れた金沢駅で、日本三代銘菓のひとつと聞く森八さんの「長生殿」を買うために立ち寄った「百番街あんと」、用事を済ませて売場をのぞいていたら、気になるお店がありました。 金沢百番街 すゞめ 「豆餅すゞめ」さんの「もちどら」、添えられたフレーズが良いのです。 …