京都『DAI'S　DELI ＆ SAND』にて ９月の３連休、京都はあいにくの雨降り、昼間はけっこう激しく降っていました。皆さまお住まいのエリアは、大丈夫ですか？ 豆のことで動くために、私はたくさんの豆以外の仕事もしています。初めての分野に頭を抱え、この３連休を費やし書き上げねばと取り組んで…

大豆畑へGo！ ９月某日、大豆フレンドの友人が府外の大豆畑に連れて行ってくれました。 彼女が畑に行くのは、およそ２週間ぶりとのこと。 「うわぁ〜、もう実が着き始めてる！」「この前はまだ、花しかなかったのに（^^）」 「良かったね。あと２週間もしたら枝豆が収穫でき…

週刊文春　9月22日号 9/15発売の週刊文春に日本豆類協会さんの広告が掲載されています。「世界の家庭の豆料理」レシピの３回目は小豆でつくる「フェジョアーダ」です（橋之助さんの「道ならぬ恋なれど」の右ページ）。 週刊文春の次号が発売されたら掲載ページを追加させていただきます。あずきとソーセージ、…

ゴジベリー？ 知らなかったです、そんな名前。クコの実のことをゴジベリーと言うんですね。中華食材の袋には「枸杞子」と書いてありました。 ニューヨーク発のスーパーフード・ゴジベリーは、肌のシミをできにくくする美容食材なんだとか。今週火曜日のNHK「あさイチ」で見ました。 それから直ぐ買いに走り、品…

「これから、豆はアリだと思います」 11月に３軒目オープンを進めている飲食店オーナーとの話で、 「これだけ食べ物が出尽くしたのだから、世間もそろそろ持ちゴマがなくなってきてるはず。６月にあなたが主催した豆イベントに参加したおかげで、僕も少し豆に関心が出てきました。これから、豆はアリだと思いま…