曹洞宗の小冊子「凛」17号の取材 [caption id="attachment_1435" align="alignleft" width="299"] 曹洞宗の小冊子「凛」15号と16号[/caption] ６月末に発行予定の「凛」17号の編集が進んでいます。本日は、精進レシピの取材でし…

組合わせの天才 京都市北区にある Soy Sweets Sugar さん。豆好きな人は、わざわざ探して行ってほしい店です。Sugar さんのこと、私は組合わせの天才だと思っています。 お豆のジャム、お豆のワイン煮、お豆のケーキなど、豆と洋酒、豆とドライフルーツ、豆とフルーツの組合わせ具合に、…

奈良・大和西大寺イタリアンの店　PIANO 「店長、こんにちは。国際マメ年のポスター、PIANO にも貼っていただけませんか？　ゴシップとか風神奈良店とかにも貼っていただいているんで‥‥　お願いします！」 「あ、わかりました。どこに貼ります？」 「はい。できるだけ目立つとこがいいです」…

奈良県産の豆、ここにありました！ 豆の仕事でお世話になっている奈良県で、豆のことについて話を聞くと「奈良で豆を作ってる人は、いないと思うよ」「やさい豆も豆類も、奈良産はないでしょう」との答えばかり。 ホントにそうなのかな？　自分たちが知らないだけで、奈良県でも豆を栽培している方はおられるはず‥‥…

ひよこ豆の茄子カレー炒め ドライパックの封を開けるだけで、すぐに使えるというのがこんなに便利だったなんて‥‥   〈材料　２人分〉 ・ひよこ豆　ドライパック・・・１袋（すぐに使える豆100g） ・玉ネギみじん切り・・・1/2個分 ・茄子の乱切り・・・１本分 ・挽き肉・・・100g ・…