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豆は「しあわせ」のタネである

リベルテ JAPON 京都「グリーンピースの冷たいスープ」&・・・

カフェでランチを満喫 2018年10月にオープンしたこのお店、私はギフトのお菓子を買うのに利用しています。なんか、お洒落っぽくてパリっぽいテイスト(1回しかパリには行ったことがないくせに‥‥)に感じるのです。 久々にカフェ利用で店内へ。通されたのは、残念ながらテラス席ではなく奥のほう。エアコンが…

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「毛豆」のとうふ!?

7月の久在屋「地豆腐」を買いに 京都市右京区にあるとうふ屋さん「久在屋」の地豆腐を、毎月楽しみに買っています。 今月の地豆腐は「毛豆」のとうふと知って、いつも以上に楽しみににしていました。そして、「髙島屋ではなく、お店に買いに行こう」と決めていました。 お店は大豆の紹介文が書いてあるし、作…

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[治五左衛門の枝豆]つるおか ぼんちゃ豆

だだちゃ豆の石塚さんより届く 山形県鶴岡市は、だだちゃ豆のふるさと。昨秋にお邪魔した鶴岡の石塚さんから、うれしい枝豆が届きました。 「つるおか ぼんちゃ豆」と書かれています。入っていた説明書によると 旧鶴岡市内のお盆にあたる七月十三日頃に食べられる超極早生の茶豆であることから「つるおか…

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7月15日も「赤飯の日」

赤飯をつくろう 豆好きです。小豆が好き。枝豆が好き。とうふも好き。豆っぽいの、みんな好き。 毎月1日と15日を「赤飯の日」と言い続け、広める活動を地味にしています。今日、7月15日も「赤飯の日」。だから、赤飯をつくろうと思い立ちました。 今日の食材は、こちら。  滋賀羽二重餅 1.5合+…

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なっ!とくしまの「湯あがり娘」えだまめ

枝豆の旬ですね JA全農とくしま JA徳島市の表示がある「なっ!とくしま」の黄緑袋。 「あ、これ、この前、JA徳島市の佐藤さんと話した湯あがり娘だ!」と思いながら、八百一本館で買いました。 JA徳島市 夏の逸品 湯あがり娘 えだまめ 200g入り 198円(税込) 徳島の「湯あがり娘」は…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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