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豆は「しあわせ」のタネである

へっちょこ団子の冷やしぜんざい

たかきび たかきみ ? 先月の岩手県 豆探検の旅で見つけた「たかきみ粉」、300g入り・税込 678円でした。大船渡市の『JOIS』というお店で買いました。 袋に「日本一のきびだんご 作りましょう」と書かれていて、桃太郎のイラストまで描かれていると、「え、きびだんごは岡山では?」と思いつつ、…

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第7回 世界えだまめ早食い選手権

新潟県長岡市で、7/21(日)開催されます 世界えだまめ早食い選手権の出場者募集が始まっています。 個人戦60名、団体戦(3名1組)36チームの募集です。 応募締切は、6月1日(土)までです。気になる方は、お早めに! 長岡の「世界えだまめ早食い選手権」と私(五木のどか)の…

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【岩手県九戸市】桂川祥子さんの「豆すっとぎ」

岩手県 食の匠 桂川祥子さん 岩手県には「食の匠」と呼ばれる郷土料理のスペシャリストさんがおられます。4月にご縁をいただいた桂川祥子さんも、そのお一人。 岩手県の青森県寄りにある「九戸(くのへ)」をお訪ねし、桂川さんに「豆すっとぎ」と「麦じょうす」を作っていただきました。 「豆すっとぎ」は…

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北海道銘菓「わかさいも」

友人Mちゃんより壮瞥町のお土産とどく 怒涛の4月中〜下旬が過ぎ、GW中盤、溜めすぎている原稿もあと1本になりました。書いておきたいことが山のようにありながら・・・ ようやくブログ再開です。 北海道には読めない土地や知らないところが、まだまだたくさんあります。今回の壮瞥町(そうべつちょう)も、友人…

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産経新聞「スーパーフード 黄えんどう豆」

2024.4.14に掲載されました 4月はじめ、産経新聞の記者さんより、えんどう豆についてオンラインでインタビューをお受けしました。 えんどう豆のこと、黄えんどう豆のこと、野菜豆のことなど、1時間ほどお話しさせていただきました。記者さんとは、豆のおいしさや栄養のこと、活用されている食品などについ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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