おかげさまで、満員御礼   東京で初の豆レッスン開催。墨田区在住のＳさんからのリクエストにお応えしての開催。会場は、Ｓさんがお世話してくださった東京 本所のBIG SHIP 調理室をお借りしました。 調理室の広さから定員を８名とし、初開催にして満席となりました。   ２種…

坂手港のほぼ敷地内にある、陽気なビール屋台 6月の最終日曜日、昼は『まめまめびーる』さんの醸造所併設パブ（雰囲気はカフェ）へ、そして夜は、まめまめさんの『きまぐれびーる屋台』へと繰り出しました。 昼間、坂手港に着いて、通りに出るまでも通ったはずなのに、全く気づいてなかったびーる屋台。無人びわ…

 小豆島、一度行ってみたいと念願してました 「豆の人だから、いつかは行かなきゃ」と思っていました。それを決定的にしたのは、今年のGW後半に見つけた『まめまめびーる』でした。 何これ？　→ ブルワリーのお店の名前です え、豆でビールが作れるん？　→ 今のところ『まめまめびーる』さんには、まだ…

「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトで読むことができます 「豆類時報」は、豆に関する各種情報を発信するため、年に４回 WEB公開されています。 バックナンバーは、以下リンク先より巻数を選択してPDFファイルをご覧ください。 https://www.mame.or.jp/zihou/zihou…

旅先では市場とデパ地下を廻る 豆と豆料理の探検家をしています。プライベートの旅はもちろん、出張先でも心がけるのは、市場とデパ地下の探検。その土地ならではの見知らぬお宝食材や、郷土食が発掘できます。 今回の福岡出張では、柳橋連合市場から程近い「たべごろ百旬館」を覗きました。 初日、チェックイ…