いよいよです 新潟県長岡市で開催される「世界えだまめ早食い選手権」が、今週末、７月10日（日）に開催されます。私も出場すべく、土曜日早朝より長岡に向かいます。 なかなか量は伸び悩みしていますが、早食いの練習がんばっています。 2018年７月以来の長岡。長岡のツワモノの皆さま方に胸を借りるつもり…

大切な方を思って 「毎月１日と15日は、赤飯の日」と言いながら、おついたちと15日はお赤飯を作り、その日お会いする方々に赤飯おにぎりをお渡ししています。 が、今回はちょっと、赤飯の気持ちになれず・・・　黒飯（こくはん）を作りました。 黒飯は仏事に供されるご飯です。 もち米のお蒸かし・・・…

赤飯＆赤飯まんじゅう作りを、6月25日（土）に開催しました 今回も新しい豆仲間をお迎えし、賑やかに開催することができました。 赤飯を作るのが初めてという方が大半で、自分でも作ったことがあるという方も少しおられました。が、赤飯まんじゅうを作ったことがある方は皆無。ご紹介し甲斐のあるレッスンとなりま…

アウトドア・お弁当向きの豆料理 豆好きな皆さまに豆料理を楽しんでいただく機会を作り、それぞれのご家庭から豆好きな人を増やしたくて、豆料理レッスンを開催しています。 「どんな豆料理が食べたいですか？」と毎回、参加者さんのお声をお聞きして、以降のテーマを決めています。 ７月は、アウトドア向きの豆料…

7月10日、長岡で開催されます 世界えだまめ早食い選手権、とっても馴染み深い世界選手権に、私は１回だけ出場したことがあります。「また、長岡に行こう」と思っていたら、コロナ禍が始まり、２回中止されて、今年は開催されます。 私、実は一昨年開催されたYouTube選手権の winner なのです。…