GREENはホクレンさんの情報誌です 「食卓に　もっと　北海道を。」とショルダーコピーが付いたホクレンさんの情報誌GREEN。３ヶ月に１回発行されています。登録すると無料で送ってくださいます。私はもう、３年くらい送っていただいています。肉とか野菜とか牛乳とかスイーツとか、北海道のおいしいものが毎回…

ニュースレター「おいしい週末」 ニュースレター『おいしい週末』は、福岡県久留米市の「穀物屋 森光商店」が発行されています。 Ａ４サイズ両面印刷の印刷物で２ヵ月に１回、奇数月はじめの発行。編集とレシピ検証、豆情報提供などで、私も制作に関わっています。 出来上り見本を多めにいただいて、豆ラボに来て…

賞味期限が大丈夫なうちに‥‥ いただきものの「九州まーめん」、賞味期限が長いから、昨年いただいたままになっていました。まだ数ヶ月は大丈夫なので保存食にも良さそうです。 「九州まーめん」は、大豆だけで作られた麺です。「九州産大豆 ふくゆたか」が使われています。 年が改まり、ようやく使ってみようと…

「あうんの虎」を求め、鞍馬へ ３年ぶりに鞍馬寺へ行きました。行きは地下鉄＋京都バス、帰りは京阪電車で出町柳まで。 鞍馬で迎えてくれたのは、世代交代した天狗さん。以前の天狗は鼻が折れたとかで、新人天狗は眉と髭が白くなっていました。 鞍馬駅から鞍馬寺へは歩いて登るか、ケーブルカーを使って登…

大徳寺ちかくのお蕎麦屋さん 京都市北区、大徳寺沿道と北大路通りに面した角に雰囲気のいいお店がありまして、一度行ってみたいと思っていました。 ご一緒してくださったのは、お仕事先の課長さん。女子２人で初訪問。その店が、和久傳の系列店ということは存じておりました。 お蕎麦屋さんとは違いますね。蕎麦で…