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豆は「しあわせ」のタネである

レンズ豆入りのケララカリーを作る

いつもと違うカレーを作ろう どこの家にもあるお決まりの「おうちカレー」、私のところでは「ひよこ豆入りキーマカレー」か、レンズ豆入りのスープカレー」、そして時にはテキトーに豆を入れた「ハウス ザ カリー」の3パターンくらいを作ります。 たまには違うカレーも作ってみようと思い立ちました。それは、この…

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8月15日の「御霊おこわ」

戦没者を追悼し平和を祈念する日 8月15日を「終戦記念日」と思っていたら、今は「戦没者を追悼し平和を祈念する日」というそうですね。1982年4月から、そういう日になっていたそうで、何とも世間知らずを恥入っております。 「戦没者を追悼し平和を祈念する日」のことは知らなかったけど、ここ何年か、私は毎…

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8月の「辻音の黒枝豆」を味わう 2121

京都伏見 辻音の黒枝豆 この枝豆は私にとって思い出の枝豆です。2年前にテレビ番組「マツコの知らない世界」に出していただいたとき、マツコさんにプレゼンした黒枝豆。「これ、おいしいわね」と、たくさん食べてくださった記念すべき枝豆です。 今年は6月中旬に食べて、その後もねらっていましたが、なかなか購入…

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鳥取の「どんどろけ飯」を試作する

中川政七商店で知りました 少し前に、中川政七商店を覗いたとき、お会計を済ませたレジ横に気になる商品を見つけました。 「どんどろけ飯、それナニ??」と、即買いです。どんどろけ飯は鳥取の食べ物だそう。 120g入り 324円(期限が迫っていたため値引き販売) 〜産地の炊込みご飯は日本各地の郷…

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だだちゃ豆ワークショップを開催しました

だだちゃ豆のこと、みんなに知ってほしい。食べてほしい 8月8日、だだちゃ豆の日にワークショップを開催しました。 参加してくださった皆さま、一緒に「だだちゃ豆の日」をお祝いしてくださって、ありがとうございます。 今回は、2年前からお世話になっている山形県鶴岡市の石塚ファーム、十五代 治五左衛…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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