豆は「しあわせ」のタネである

世界マメの日

2020.01.24

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国連で承認された世界規模の「マメの日」

2016年「国際マメ年」の盛り上がりを受けて、2018年12月に国連で承認された「世界マメの日」。

第1回は2019年の2月10日で、今年は世界で2回目の「世界マメの日」となります。

昨年2月に開催されたレセプションで、FAOのボリコ所長は「世界中の人が飢えることなく、自分たちの力で食を作り、野菜や穀物を作って生活していくことの大切さ。豆はたんぱく質やビタミン類が豊富で土壌も良くします。『国際マメ年』に続き、雑穀輸入協議会の働きかけで、今回新たなマメの記念日ができました。多種多様な豆類を日本や海外にもっと広めていきたいです」と挨拶されました。

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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