豆は「しあわせ」のタネである

豆な仕事

〜 丹波篠山の黒大豆を未来へ 〜

3月11日、丹波篠山市へ ぽかぽか陽気の丹波篠山へ、四季の森生涯学習センターで開催された農業振興大会にお伺いしました。 丹波篠山で300年以上の歴史を誇り、日本農業遺産にも認定されている「丹波篠山の黒大豆」栽培。その生産者さんたちに向け…

記事を読む

あす、丹波篠山市 農業振興大会にて講演をします

丹波篠山の黒大豆を未来へ 前々から準備を進めてきた丹波篠山市 農業振興大会での講演が、いよいよ明日になりました。 明日は午前中に丹波篠山に入り、13時半から始まる大会にそなえます。 ・講演内容のレジメを作りました。 ・写真の準備…

記事を読む

第3回「豆雑煮の会」を開催しました

2回練習、本番は・・・ 一昨年から「豆雑煮の会」を開催しています。 ▼ 2021年 高松「あん餅雑煮」 ▼ 2022年 奈良「きな粉雑煮」 そして今年、2023年は私のふるさと・八女の「あずき雑煮」を作りまし…

記事を読む

豆類時報109号に「時をかける あん」についての原稿が掲載されました

「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトに公開されています 豆と豆料理の探検家をしています。探検先での出来事は、ブログやFB、インスタに記録として載せています。 仕事では、2018年から年4回、豆類時報に書かせていただいています。 これ…

記事を読む

2022師走のみそ仕込会 その1

秘伝豆のみそ 日曜日、みそ仕込会を開催しました。今回もご参加くださった皆さま、ありがとうございます。 初参加さん2名、リピーターさん2名、いつものようにワイワイ楽しく盛り上がりました。 豆ラボでは、昭和の頃のように手作業で味噌を作…

記事を読む

豆行事や催しなど

2023年 3月
« 2月   4月 »
   1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   

Plofile

豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
Instagram

バックナンバー