豆類時報とは 日本豆類協会で発行されているWEB媒体です。日本豆類協会の前身である財団法人 日本豆類基金協会は1965年（昭和40年）に設立され、この３月に60周年を迎えたそうです。 豆と豆料理について私の探検記事も載せていただいている…

天神さん界隈の新コース、初まいまい 本年３回目、通算７回目の「まいまい京都」豆ツアーガイドを務めます。これまでの御所西エリアから北野天満宮界隈へ、新たなコースを開拓しました。 おとうふ屋さんが２軒と、甘いもの屋さんが２軒、およそ２時間半…

日々豆好日 ２月の下旬と先日、味噌の仕込みをしました。 自分でみそを仕込むようになって、17〜18年？　なかなか自分ひとりではヤル気が湧いてこないから、周囲を巻き込んで皆さんと一緒にワイワイ仕込会をしています。 その１回で作り方を…

創作 まめぶ雑煮 2021年から始めた「まめ雑煮の会」は、今回が５回目。 第１回　2021年1月11日　高松「あん餅雑煮」 第２回　2022年1月15日　奈良「きな粉雑煮」 第３回　2023年1月７日　八女「松延家の小豆雑煮」 第…

愛おしき豆の世界／御所西 老舗編 2025年春のコースでも、豆ガイドを務めさせていただけることになりました。 まずは、３月７日（金）の募集が始まっています。「抽選受付中」と、まいまい京都さんの募集のところには出てますが、通算５回目となる…