豆な仕事
創作 まめぶ雑煮
2021年から始めた「まめ雑煮の会」は、今回が5回目。
第1回 2021年1月11日 高松「あん餅雑煮」
第2回 2022年1月15日 奈良「きな粉雑煮」
第3回 2023年1月7日 八女「松延家の小豆雑煮」
第…
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愛おしき豆の世界/御所西 老舗編
2025年春のコースでも、豆ガイドを務めさせていただけることになりました。
まずは、3月7日(金)の募集が始まっています。「抽選受付中」と、まいまい京都さんの募集のところには出てますが、通算5回目となる…
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世の中には、おいしいものだらけ
師走も間近。今年も豆のシュトーレンを数量限定で作ります。事前にご予約いただいた皆さまに、冷凍もしくはクール便にて、ご指定先にお送りします。
大切な方とのクリスマスに、クリスマスまでのカウントダウンに、栗豆…
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「くり」あわせのシュトーレン
豆のイヤーシュトーレンづくり4年目、今年は「栗豆」を選びました。栗豆は北海道のごく限られた生産者さんが作られている稀少な豆です。
私は上士幌町の村上農場で栽培されたものを分けていただいています。栗豆は…
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子どもたちと料理する・・・3回目の開催
8月、9月と開催した子ども料理教室の3回目は、3人の男の子が参加してくれました。
作ったのは、お家カレーとポテトサラダ。カレー班に2名、ポテサラ班1名で手分けして担当してくれました。わんぱく男の子…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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