新年の始まりに ＜元旦のおせち料理＞ 左上から　数の子ひたし豆／お揚げのみそ漬け／すぐき／　下段　ごまめに大納言／丹波黒煮豆／豊島屋の小鳩豆樂 正月も４日目、朝から家事をしながらパソコンに向かっています。 旧年中…

80回目の「終戦の日」 午前中に「御霊おこわ」を作りました。白いお蒸しに、蒸した黒大豆をおいたもの。 お昼前にNHKをつけて、全国戦没者追悼式に合わせ、お供えしました。 母から戦争の話を聞く機会があります。父の生前は、父が嫌うから…

四毒抜きのすすめ 2025.07.15 の豆なブログに書いた続編です。 「四毒」とは・・・　銀座エルディアクリニック院長　吉野敏明さんのご著書によると、「小麦・植物油・乳製品・甘いもの は、体を壊す４つの毒である」ということ。 吉…

2月3日、立春 春が立つ、春が始まる、旧暦のお正月。 かつて、節分は大晦日だったのですよね。 いつもだったら2月3日が節分だから、今年は1日前倒し、なんだかちょっとヘンな感じです。豆の新しい年が始まる予感。 何度でも、何回も、新年は…

とようけ屋の山本会長に頂戴しました 京都・上七軒に本店がある京豆腐の『とようけ屋山本』さん。三代目の山本久仁佳 会長（87歳）にお会いする機会があり、豆腐饅頭を頂戴しました。 とようけ饅頭　6個入り 大豆餡を豆腐と餅粉で包み、…