menu

豆は「しあわせ」のタネである

【金沢】甘納豆かわむら のピスタチオ 水ようかん

金沢の甘納豆屋さん 金沢を訪ねる人に、私がおすすめしたいところ。順不同で5カ所。 ・鈴木大拙館 ・室生犀星記念館 ・鮨治 ・甘納豆かわむら ・豆月 仕事で金沢へ。「甘納豆 かわむら」さんにも伺いました。 店に入って直ぐに目に入ったのが、こちら。抹茶のスイーツかと思いきや、ピスタ…

記事を読む

【鶴岡】秘伝豆と秘伝枝豆

秘伝豆は山形の県民豆! もう、10年近く前になると思います。「秘伝豆」という青大豆を知ったとき、「これは山形県民にとって、いちばん馴染みのある豆だから」と教わりました。 まん丸コロコロの大豆が、水に戻すと平べったい形になる。そのことが不思議に思えたものです。下の写真 左側は乾燥状態の秘伝豆、…

記事を読む

【丹波篠山】たぶち農場へ

Facebook つながりで 「丹波たぶち農場」、すみません、県外在住の私は存じ上げませんでした。 JR篠山口駅から市の中心部に向かうバスのルートでは行けません。クルマで丹波篠山に向かう人が高速道路のインターを降りて、通る道沿いにあるそうです。 丹波篠山では名の通った大きな農場で、枝豆狩り…

記事を読む

京都府立農芸高校産「京白丹波」の枝豆

白丹波の枝豆、食べませんか? 友人Kちゃんが連絡をくれました。「白丹波の枝豆、食べませんか?」 「食べる! どうしたと? 食べたい!」 「じゃあ、お届けしますね。農芸高校の生徒さんが育てた枝豆ですよ」 といったやり取りの後、西京区から上京区までクルマで片道40分以上かけて、届けてくれました。…

記事を読む

10月の丹波篠山、おすすめはココ!

丹波篠山市のにぎわい 10月2日(土)、日本農業遺産認定シンポジウムに参加しました。開始時間前に駆け足で、まだ黒枝豆販売が解禁される前の丹波篠山市中心部を巡ってきました。 ◎小田恒商店 今年の春にリニューアルされました。 風情ある店内、残念ながらお昼のカフェは…

記事を読む

豆行事や催しなど

2021年 10月
« 9月   11月 »
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Plofile

豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
Instagram

バックナンバー