メディア掲載など
新聞取材にコメント協力しました
5月ゴールデンウィーク中に連絡があり、電話インタビューに協力しました。
「豆ヌードルについて、電話で30分ほどお話をお聞きしたい」という依頼でした。
概要をお訊ねするためこちらから電話を入れると、ZEN…
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「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトで読むことができます
「豆類時報」は、豆に関する各種情報を発信するため、年に4回刊行されています。
バックナンバーは、以下リンク先より巻数を選択してPDFファイルをご覧ください。
https://…
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真夏の長岡取材で、お世話になりました
7月、新潟県長岡市に伺った取材原稿が、豆類時報に掲載されました。
タイトルは「長岡赤飯と、江口だんご本店・摂田屋店へ」。7ページ分の原稿は、こちらからダウンドードして読んでいただけます。
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豆類時報は、日本豆類協会の情報サイトに掲載されています
3ヶ月に1回、豆類時報に掲載されている豆探検情報、今回は奈良県大和郡山市の『豆パン屋アポロ』さんの紹介と、奈良・大阪・神戸・京都のパン屋さんリサーチ、自分で取り組んでいる甘くない豆の…
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「世界マメの日」記念座談会の記事が公開されました
2月24日、東京で開催された座談会に登壇しました。その時の会話の一部が朝日新聞デジタルに掲載されました。
記事は、こちらから読んでいただけます。
矢野経済研究所さんが出された豆関連…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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