「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトで読むことができます 「豆類時報」は、豆に関する各種情報を発信するため、年に４回刊行されています。 バックナンバーは、以下リンク先より巻数を選択してPDFファイルをご覧ください。 https://…

真夏の長岡取材で、お世話になりました 7月、新潟県長岡市に伺った取材原稿が、豆類時報に掲載されました。 タイトルは「長岡赤飯と、江口だんご本店・摂田屋店へ」。7ページ分の原稿は、こちらからダウンドードして読んでいただけます。 …

豆類時報は、日本豆類協会の情報サイトに掲載されています ３ヶ月に１回、豆類時報に掲載されている豆探検情報、今回は奈良県大和郡山市の『豆パン屋アポロ』さんの紹介と、奈良・大阪・神戸・京都のパン屋さんリサーチ、自分で取り組んでいる甘くない豆の…

「世界マメの日」記念座談会の記事が公開されました ２月２４日、東京で開催された座談会に登壇しました。その時の会話の一部が朝日新聞デジタルに掲載されました。 記事は、こちらから読んでいただけます。 矢野経済研究所さんが出された豆関連…

豆類時報は日本豆類協会の情報サイトに掲載されています 2018年から年４回、豆類時報に原稿を入れています。これまでに、豆のミュージアムや豆農家さん、和菓子屋さんや豆販売店、枝豆の産地や豆腐屋さんなど、日本各地に取材に行かせていただきました…