未分類(2015〜2017.8)
坂本廣子さん(母)・佳奈さん(娘)共著「くらしの防災」
3月11日、あれから6年たちました。私は渋谷で大地震の揺れと行軍のような人の波を体験しました。それから半月ばかり大切な人の安否が確認できず、生きた心地がしませんでした。
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「大地の煮込み」とは
北海道くんねっぷ町にお住まいの農家さん、石川修さんこと「豆兄貴」に教わった煮込み料理。
豆兄貴の畑で栽培された「キング オブ とら豆」とニンジンや玉ネギなどの野菜を使って作られたレシピです。
私もこれまで…
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あさイチの豆乳特集で‥‥
またもや、いつものNHK「あさイチ」ネタです。先週やってた豆乳特集で、試してみたかったのが「豆乳バナナプリン」。
バナナを薄切りにして、レンジでチンして、豆乳と共にミキサーにかけたら器に入れて、冷蔵庫で1時…
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福袋の中身は・・・
福袋ってほとんど買うことはないのですが‥‥ どうしても気になる豆があって、年明けに買ってしまいました。届いたら、豆っぽいのがたっぷり! 袋ではなく、箱で届きました(^0^)
福袋商品に加え、大納言あずきのドライパ…
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商品開発プロジェクト
12月につづき、2回目の試作会に挑む。自分の描くイメージと飲食店経営者さんの描くイメージをすり合せしながら、言われたセリフが痛かった。
「ホームパーティに来た人に食べてもらうだけなら、これで充分おいしいんだけど…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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