学びと体験
また、行きたいと思いました
4月13日(日)に開幕した関西万博、マイナス投稿を山ほど読んだけど、私は楽しみにしていました。だって、「パスポートのいらない世界旅行」、さわりだけ、いいとこ取りができるのですから。
英語を始め、フランス語…
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スローフード京都×「世界マメの日」月間
おおよそひと月がかりで取り組んだ、スローフード京都のマメ月間の催し。無事に終わりました!
参加者さんにスローフード京都のことを知ってもらい、「世界マメの日」と、豆のこといろいろをお伝えしたく計…
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講演会のあとに豆料理の試食会
2月3日、立春。2025年「世界マメの日」記念セミナーの2部は、豆料理の試食会でした。
ホテルメトロポリタンエドモントの総料理長より、豆料理の説明。全21種の豆料理が食べられるとのことで、テンションが上…
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2月3日、東京 飯田橋「ホテルメトロポリタンエドモント」にて開催
日本豆類協会と雑穀輸入協議会の主催で、世界マメの日記念セミナーが開催されました。毎年お声かけいただき、2年ぶりの参加が叶いました。
雑穀輸入協議会の山名律子理事長のご…
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栗豆のシュトーレン レッスン開催しました
イヤーシュトーレンを作り始めて4年目、今年のシュトーレンには「栗豆」「栗」「クリームチーズ」「クランベリー」を包みました。名前は「栗&クリクラ」シュトーレン。カタカナの「クリ」はクリームチーズとク…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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