豆なブログ
枝豆のナツ!
今年こそ食べた枝豆の全数記録を付ける、と毎年思うけど、なかなか続きません。6月後半〜7月中旬迄に入手した分をまとめて記します。
頭の数字 2409 は、2024年の9番目に食べた枝豆、という意味です。一度に同じ品種を2袋、…
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東京で豆料理を食べられるお店を探す
京都在住、15年。出張のたびに、各地で豆に関わる食べ物を探しています。
今回は、ふだんメモしてお店に加え、知り合いに豆料理を食べられる飲食店を訊ね、数軒回りました。その中の1軒がこちらのカフェ『Pop…
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ラーメン登龍門2024 第3位 入賞おめでとう!
ラーメンの知り合い・和田響くんが、新横浜ラーメン博物館のラーメン登龍門で入賞されました。福岡で、おいしい手打ち中華麺を出している『とら食堂 福岡分店』の店主さんです。響くんとは、K氏つ…
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ピチューさんの地中海ランチ 再訪
6月に豆イベントが開催された『Rififi studio』さんへ、ピチューさんの豆料理を期待して伺いました。
土曜日の地中海ランチ(税込1,800円)には、青えんどう豆と黒大豆が使われていました! …
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京都のミニツアー「まいまい京都」
今年の5月に続き、2回目のミニツアー・ガイドを務めさせていただくことになりました。前回、たくさんお申し込みをいただいたようで、9月にまたリピート開催していただくことになりました。
まいまいとは「うろ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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