豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

亀屋良長の「焼き芋」スライスようかん

ナイスな新商品、見つけました 亀屋良長さんの「スライスようかん」、前に何度か食べたことがあって、京都みやげやギフトに何回も使わせていただきました。マイブームは既に落ち着いていたのですが、新しいの見つけちゃいました。 季節限定、焼き芋…

記事を読む

お豆100%のショートパスタ

Castagno Bio のパスタ3種類 ZENBヌードルがきっかけで興味を持ち始めた豆100%の麺、まさかのご近所さんで見つけました。 東京のZENB JAPANさんに取材を受けていただいた際に、「海外では既にひよこ豆やレンズ豆などを…

記事を読む

参加募集:2021 師走の「みそ仕込会」を開催します

ワークショップの参加者募集告知です。12月5日(日)、18日(土)ともに満席となりました。 味噌は仕込みから約半年後に完成します 11月〜3月がみそ仕込みの好適シーズンと言われています。 これまで10年以上、自家製みそ…

記事を読む

「あんこもの」おぼえ書き

「時をかけるあん」2021で買ったお菓子の記録です。このブログの前に2つ載せています。 東京都 中里の「南蛮焼」 2個入り 460円 黒糖風味が濃厚。「南蛮焼」という名前からして時代性のある食べ物なのだろうなと思い…

記事を読む

【富山・高岡市】中尾清月堂のHot Dora Butter

時をかける あん 2021で買いました 阪急うめだ本店で開催された「第7回 時をかけるあん」で見つけました。要冷蔵ではあるものの、買った日を含めて日持ちが5日だったのが良かったです。 売場では『舟和』の隣に特設ブースが設けられ、「Hot…

記事を読む

豆行事や催しなど

2021年 12月
« 11月   1月 »
   1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   

Plofile

豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
Instagram

バックナンバー