豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

「みりょく」枝豆を使って〜豆パン作り

「9月中旬の みりょく枝豆は本当においしいですよ」 もう、2年以上前のこと。枝豆400品種制覇を目標にしつこく枝豆品種を追跡し、商品名と産地しか記載のない枝豆は販売元やJAさん、生産者組合などに電話して品種のお訊ねをさせていただいていまし…

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ZENB 黄えんどう豆100%ヌードル・ショートパスタ4種を食べ比べ

豆料理レッスン 9月の豆料理レッスンは、ZENB食品と大豆ミートを使った料理3品を作りました。 参加してくださった方の中にもZENBヌードルを定期購入している方がおられ、話が盛り上がりました。 最初にZENBの黄えんどう豆100%ヌー…

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【兵庫県】但馬産の黒大豆を味わう

豊岡市へ 取材で豊岡に行きました。京都府の端っこにあると思い込んでいた「豊岡」は、隣接する兵庫県でした。 私たちは京都市内から、もう1名は加古川から豊岡に集合。途中で買って来てくださったのが、こちら。 枝豆です! 私の豆好きをご…

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「粉なっとう」を試してみました

小さじ1杯に約10パック分の納豆菌芽胞? 楽天さんのサイトで見つけました。「スプーン1杯で納豆10パック分って、すごい!」と思い、母のために買ってみようと取り寄せました。 元は納豆ですし、豆つながりで自分でも試してみようと2種類を購…

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「ぜいたく豆本舗」はコンビニさんの in shop

ローソン入口の看板が目に留まり 道を歩いているだけで、その方向を見ていなくても視界に入ってくる気配があります。それは「豆」に通じる何かの気配。 その日は、急ぎ足で真っ直ぐ前を見て歩いてはずだったけど、なぜかふと気配に誘われるようにテレパ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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