豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

【5/21〜 応募受付始まる】第5回 世界えだまめ早食い選手権

長岡へGO! 世界えだまめ早食い選手権 7月10日(日)、今年は3年ぶりに開催されます。新潟県長岡市、アオーレ長岡が会場です。 私は2018年に参加し、予選落ちしました。 その翌年、長岡の歴代チャンピオンのおひとりと東京で戦い…

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レンジアップの鹿児島県産「大場さんの枝豆」

5月中旬、マルワカファームの枝豆を見つける 昨年も一昨年も枝豆シーズンの立ち上がりに味わっている鹿児島県産枝豆。これで4年目でしょうか、今年は5月13日に初購入しました。 鹿児島県産 マルワカファーム「大場さんの枝豆」 2022-4…

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2022 えだまめシーズン始まる

4月に見つけた台湾枝豆 ここ数年、食べた枝豆を極力書き留めています。今年も・・・ 少しユルク、何品かまとめて記録していいことにします。 台湾屏東県産 枝豆 今年最初に見つけたフレッシュの枝豆は4月11日、北大路VI…

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2021年初夏〜秋に味わった枝豆の記録

全国400品種の枝豆を制覇したい 2年前の夏に、某テレビ番組「枝豆の世界」に出していただいたとき、番組ADさんたちと共にいろいろと調べたところ、日本各地の枝豆を合わせると約400品種あるらしいということが分かりました。 400品種って、…

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【丹波篠山】ジビエな黒枝豆

終いの頃の「今田の畑」の黒枝豆 10月末、思いがけず届いた黒枝豆、それは昨年お世話になった丹波篠山 今田地区の畑で収穫された丹波の黒枝豆でした。 新聞紙に包まれたびっしりと枝付きの枝豆が2束、黄緑色の枝豆に混じってブチが出たの、茶…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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