この夏衝撃の枝豆／いち豆 昨夏、群馬県産「天狗印枝豆」の沼田を訪ねて以来、ひたすら願ってきた厳選一粒えだまめ「いち豆」。念願かなって、ようやく口にすることができました。   １粒えだまめは、他の産地では機械選別ではじかれ、加工品に…

「えだ豆で、納豆？」 豆トモの友人からのいただきものです。伊勢丹で見つけて「あ、のどかさん！」と思って買ったと。そんなふうに思ってもらえたことが、うれしい！ 受け取って直ぐに「え、枝豆で納豆ができるの？」「ナマの豆で？」「蒸した大豆…

日々豆好日 毎日なにかしら、豆っぽいことをしています。豆好きです。 新しいコトバを思いつきました。禅の言葉のパクリなんですけど・・・　お許しください。 「日々豆好日　ひびまめこうじつ／ひびまめ よきひ／ひびまめずき（な）ひ」 もう、…

子どもたちと枝豆調理をしてみたい 毎年この時期になると「枝豆を食べる会」を主催しています。会場を借りて、20〜30人くらいを対象に開催することもあれば、豆ラボで午前・午後と6〜８人ずつくらいを対象にしたこともありました。 参加者はおおよ…

黒枝豆より早く、夏の丹波篠山で収穫される枝豆 数年前から『丹波たぶち農場』さんにご縁をいただき、デカンショ豆を取り寄せしています。この夏も・・・ ７月某日、丹波篠山に向かっている途中にハプニングで断念し、リベンジで取り寄せました。 …