豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

【京都】EDAMA・Meee で枝豆チェック

10月13日「豆の日」にオープンした枝豆スタンド 仕事の流れで錦市場へ。相変わらず外国人さんをたくさんお見かけしました。お漬物を買って、そのまま三条通を抜けて帰ろうと急いでいたら‥‥ 見つけました! 前に友人が教えてくれた「食べ歩き…

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【静岡県清水市】周年えだまめ「駒豆」の産地へ(2)

*前回の投稿 その1から続きます。 小枝付き枝豆『駒豆(こまめ)』 10月下旬、静岡市清水区駒越の「JAしみず南部営農センター 駒越営農拠点」に伺いました。温室・ハウス栽培でオールシーズン出荷される枝豆『駒豆』についてお話をお聞きし、ガ…

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【静岡市清水区】周年えだまめ「駒豆」の産地へ(1)

「駒豆」は、真冬にも育つフレッシュの枝豆 6月~10月頃まで、いろんな枝豆が販売されています。おかげで私たちは、旬のおいしい枝豆を味わうことができます。夏~秋はクール対応の運送便を用いて、全国各地の枝豆を取り寄せることが可能です。 秋。…

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【10/7 解禁】2023 丹波篠山の黒枝豆、いよいよ販売解禁です!

解禁日が発表されました🎵 丹波篠山の黒枝豆、本日、解禁日が発表されました。 10月7日(土)いよいよ、1年間(正確には11ヶ月ちょっと)待ちに待った丹波篠山の黒大豆枝豆が販売解禁されます。 あの大粒の黒枝豆、サイコーで…

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9/24(日)えだまめファンの集い【弘前・毛豆】開催します

毛豆、お待たせしました! 大好きな枝豆を旬ごとに、枝豆好きな人たちと一緒に食べたい! ということで、9月の下旬は青森県 弘前の「毛豆」を食べましょう。 生産者さんに電話でお尋ねしたところ、「9/9から出荷を始めたけど、朝夕がまだ涼しく…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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