豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

【丹波篠山】味まつりほか、2021 黒枝豆情報

枝豆シーズンも進み、そろそろ終盤に近づいてきました。おおかた6月から10月まで日本各地で味わえる枝豆、そのトリを飾ると言えるのが「丹波の黒枝豆」でしょう。 丸々と大粒の枝豆は、甘みと旨みが強く、一度食べたら忘れられないクセになるおいし…

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【函館】たまふくら枝豆 2131

北海道森町産の初えだまめ! 京都市上京区、時々のぞいている店で、売場のポップを見つけました。「北海道産 たまふくら」の文字。しかし、商品は完売。翌日電話を入れ、再入荷したことを確認して買いに行きました。 「たまふくら」に聞き覚え、見覚え…

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【鶴岡】治五左衛門のだだちゃ豆「9月の白山」「尾浦」

だだちゃ豆の旬は移ろう 私がだだちゃ豆と深く関わるようになったのは2019年の夏から。それまでは、山形県鶴岡市で収穫される「だだちゃ豆」という品種の枝豆くらいに思っていました。いえ、正確には「思っていた」と言うより、だだちゃ豆のことをそこ…

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【山形県寒河江市産】えだまめハッピー豆 2128

JAさがえ西村山のえだまめ 山形県の「ハッピー豆」に反応しました。 前にネットで読んだ「荘内日報社」の記事に、〜 山形枝豆日本一産地化推進協議会の取り組みとして、庄内の「だだちゃ豆」、村山の「ハッピー枝豆」、置賜の「上杉豆」を山形枝豆と…

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【新潟市産】黒埼茶豆 2127

100g当たり100円、安すぎるでしょう? おいしい枝豆が食べたくて、安心できる枝豆を選びました。新潟の黒埼茶豆です。 287g入り 310円(本体価格 287円) ジェイアール京都伊勢丹 B2で買いました。 豆のサヤは小ぶりで…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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