豆は「しあわせ」のタネである

豆コレクション

伊根町産の黒大豆

海蔵寺 ご住職より 5月某日お電話をいただきました。舟屋で知られる京都府与謝郡井根町のお寺、海蔵寺ご住職からでした。「今も豆のことを続けていますか?」と。 そんな会話の数日後、届いた箱の中からは大粒の立派な黒豆がどっさり! 1.5kgく…

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沖縄県産 ジャンボいんげん

初めてなのに見覚えがある やさい豆 沖縄県産 ジャンボいんげん 5本入り 198円+税 先週、京都のカナート堀川丸太町店で見つけました。袋には「ジャンボいんげん」と書かれていますが、私にとってこの豆は「モロッコいんげん」です。 も…

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黄えんどう豆

ZENBヌードルに使われています 赤えんどう、青えんどうの存在は知っていましたが、「黄えんどう豆」を知ったのは ZENB JAPAN のZENBヌードルがきっかけです。 豆を使った麺がどんなものか2回取り寄せて食し、豆つながりの知人…

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シダレエンジュ

京都府立植物園の入口前広場にて 京都府立植物園は、地下鉄烏丸線の北山駅に隣接する植物園です。久しぶりに北山駅を使い、マメ科植物 シダレエンジュのことを思い出しました。 そこにマメ科植物が在ることを、私はずいぶん前から知っていました。 …

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京都府産のシカクマメ

「キッチン ラボ」にて ご近所にあるお弁当屋さんで、時々こだわり野菜を買っています。紫色のジャガイモやピンクのジャガイモ、なんだか珍しいトマト、ほかにもいくつか買って、そして最近見つけたのがシカクマメ! 沖縄野菜です。 シカクマメは…

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豆行事や催しなど

2021年 6月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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