豆は「しあわせ」のタネである

あんこ もの

好きです、ようかんパン

北海道民のソウルフード? ようかんパン、食べたことありますか? 北海道名物、女満別空港のチェックイン後の売店で見つけました。 ひとつ、税込 230円。 パンの上にうっすら羊羹がのって、中に白餡と金時豆の甘煮が入っています。 …

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豆類時報109号に「時をかける あん」についての原稿が掲載されました

「豆類時報」は日本豆類協会WEBサイトに公開されています 豆と豆料理の探検家をしています。探検先での出来事は、ブログやFB、インスタに記録として載せています。 仕事では、2018年から年4回、豆類時報に書かせていただいています。 これ…

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第8回 時をかける「あん」お菓子の記録1

おいしいの、いただいてます! 11月17日に訪れた催事「時をかける あん」で買い求めた「あん菓子」の記録です。 ●赤福 五十鈴茶屋「あずきコルネ」 税込 300円 サクサク生地に濃厚あんこ。粉糖・クリーム・あんこの3つの異なる甘さ…

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第8回 時をかける「あん」で買ったもの おぼえ書き

11月16日(水)〜21(月)に開催されました 毎年楽しみにしている阪急うめだ本店での催事、今年も行って来ました。 私が覗いたのは、2日目の昼頃。程よく混んで、商品を選ぶのも迷って買うのも楽しむことができました。 今年は特別…

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「うめとおはぎ」花モチーフのおはぎ

え、これ、おはぎ!? 大和西大寺の駅構内で「御城之口餅」を探していたら、目指す御品は見つからず、気になるお菓子を見つけました。 お花の和菓子。おはぎの上にお花の飾りがのっています。 紅つばき、木香ばら、藤、ヒマワリ、どれ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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