【8/2のトッフルLesson、お申込は7/31迄】 ※トッフルLesson ８月の開催に若干の空きがあります。引き続き、参加申込み受付中です。詳しくは、7/15の豆なブログをご参照ください。 土用丑の日、ウナギを食べる以外に忘れて…

「ふ」暖簾が印象的な麩の専門店 麩嘉さんの本店の前を、よく通ります。本店は事前に予約した商品だけ購入できて、通りがかりに寄っても買えません。 よって、その日すぐに欲しいときは、遠くなるけど錦市場に向かいます。 錦市場を歩くと人混みで進…

『駒屋』に行くなら、西通りルートと今泉ルートから むかし、この辺りに住んでいたことがあります。その頃に買っていたお餅と和菓子・お赤飯の店『駒屋』さん。西通りから行くと、『一風堂 大名本店』の前を通り過ぎ、『ジョーキュウ醤油』の角を道沿いに…

鳴海餅本店で見つけた「白あん いちご大福」 いちご大福の旬って、いつだろう？ いちごは本来、春の食べ物だったのだろうと思うけど、クリスマスシーズンから春先までずっと並んでますね。だから、いちご大福は年の1/3くらいは売ってるのでは？…

ずっと気になっていました 豆類協会の冊子やインスタ等に掲載されていた豆を炊飯器で水煮にする方法、一度試してみたいと思いながら、そのままになっていました。 世界マメの日セミナーでいただいた小豆を使って、豆類協会ホームページに掲載されている…