5月4日は「うすいえんどうの日」 もうそろそろ、うすいえんどうの日が近づいてきたな、と思って今日はピースご飯を作りました。 使ったのは、和歌山県産のうすいえんどう。生産量が日本一の和歌山県、その和歌山県の農業協同組合連合会が制定され…

とうふ屋さんめぐり／自粛しています 新型コロナウイルスの影響で、様々な催しが延期や中止になっています。私が自粛しているのは、昨夏から２回行ったTABICA 体験企画で、京とうふ 並河商店さんのとうふ作り現場を見学し、おとうふを買って近くの…

おからの別称「卯の花」とは？ ４月８日は「おからの日」だと知ったのは、３月の終わり頃のことでした。訪れたとうふ屋さんの店内に置かれたチラシに、そうなんだ〜とうれしくなって、いただいて来ました。 おからは、とうふを作るときの副産物です…

２月１０日は「世界マメの日」 2019年よりスタートした「世界マメの日」、今年がその第２回目となります。 しかし、それをご存知の方はごくわずかで、「これからいっそう広めていきましょう」というような主旨の集まりが先週、２月７日（金）の夕方…

4回目の「豆まき人」ご奉仕を務める 「福は〜内、福は〜ウチ！」、今日は節分でしたね。豆まき、しましたか？ 私はご近所の護王神社（足腰の守護神、和気清麻呂公、イノシシの神社）の節分祭に参加しました。 2017年から2月3日は、護王神…