豆・豆料理探検家、豆料理アドバイザー

子どもの頃から豆好きで、大人になったある日、訪れた穀物専門店で棚にずらりと並ぶ豆と「甘くない豆の料理」を知って、みるみるのめり込んでいきました。ふだんから豆のことが気になって、知らない豆と出合ったら即買いして使っています。
2008年2月より「豆なブログ」を綴り、豆と戯れる日々。とうふ、枝豆、あんこもの…豆っぽいの全般が好きです。

福岡県出身／豆・豆料理探検家／もの書き／広告学校卒業／キッズキッチンインストラクター

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TOPIC！

マツコの知らない世界／枝豆の世界　出演

2019.8.13（火）20:57〜放送の「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんと共演し、枝豆の魅力をお伝えしました。

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得意分野

• 豆と豆料理の情報発信、メニュー開発、販売促進
• イベント企画実施、豆料理の料理教室等の開催
• 豆に関するワークショップの開催
• 食分野の取材、原稿執筆、販売促進プロデュース
• 職人取材、企業人インタビュー、原稿作成、本の出版プロデュース
• 雑誌や情報誌等の編集およびライティング
• 京都の魅力と情報発信、販売促進プロデュース

豆関係の仕事実績

そのほか、担当している仕事

• 情報誌、ニュースレター、社内報等の企画編集、ライティング
• 広告企画制作、販売促進アシスタント
• きもの雑誌やパンフレット等の原稿作成

免許・資格

キッズキッチンインストラクター　
全国料理学校協会・全国料理技術検定協会認定 料理技術 中級
普通自動車運転免許／珠算能力検定 初段／英語検定３級／漢字検定３級

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