豆・豆料理探検
亀屋良長 村社長からのご縁で
祇園祭の前祭り宵山の日、八坂神社におまいりしました。
豆類時報の取材でお世話になった『亀屋良長』吉村良和社長のおはからいで、献茶会のご案内をいただきました。
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京都市/堀川通「9」番の市バスに乗って
仕事つながりのご縁で初訪問。
堀川下長者町から乗ると上堀川バス停で下車し、少し戻って1本目を西に進み、大宮商店街を越えたもう少し先。
って、再訪する際のおぼえ書き。堀川通りから入るのは、北警察署…
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「ふ」暖簾が印象的な麩の専門店
麩嘉さんの本店の前を、よく通ります。本店は事前に予約した商品だけ購入できて、通りがかりに寄っても買えません。
よって、その日すぐに欲しいときは、遠くなるけど錦市場に向かいます。
錦市場を歩くと人混みで進…
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4回目の万博訪問でも豆を探す
大阪・関西万博、終わっちゃいましたね。
書いておかねばと思いつつ、タイミングを逸してしまいました。後半に、万博で見つけた「豆っぽいの」を記録しています。
万博が始まる前から思っていた、どう…
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25.10.05 第23回 角田ずんだ祭りへ
豆トモのCちゃんと、山形市〜角田市へ。秘伝豆の枝豆収穫祭に行ってきました。お正月頃からの約束を果たせて、よかった。先月の鶴岡行きか、「角田ずんだまつり」かを迷い、どちらも強行。わずか20日ばか…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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