豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

【東京・日本橋】あんこ博覧会をのぞいてきました

東京のあんこの祭典も覗いてみたかった 阪急うめだ本店で秋に開催される「時をかける あん」を知って、6〜7年。毎年欠かさず通っています。 そして、関東では「あんこ博覧会」が開催されていると知って1年足らず。東京ではどんなふうに開催されてい…

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【京都】出町ふたばの「冬至もち」

柚子の香りふんわり、忘れられないおいしさ 12月21日、冬至。数日前から意識して、ふたばの「冬至もち(ゆず餅)」を買いに行こうと思いました。 かつて、2回くらい食べたことがあって、くっきりとした柚子の印象が残っていました。柚子皮がう…

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京都 鳴海餅本店の「赤飯ぱうんど ー栗ー」

新発売のパウンドケーキ「赤飯ぱうんど ー栗ー」 鳴海餅さんに栗赤飯を食べに行き、ショーケースに見つけました。 さすが、お赤飯の専門店。ほろりとした米粉の食感が、パウンドケーキにも感じられます。 ちゃ〜んと栗も入っていました。甘…

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第10回「時をかけるあん」にて

行くなら午前中〜昼頃までに 毎年秋に、阪急うめだ本店で開催されている「時をかけるあん」の催事に行ってきました。 期間中、諸々の仕事と重なって、伺えたのは土曜日の17時頃。「展示内容と、あんの真田さんの商品をおさえておこう」と思いなが…

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おばあちゃんのZENBパスタ

10月、豆の月 10月13日の「豆の日」に合わせ、2島ハシゴ取材に回ったときのエピソード。書きたいことはたくさんあるけど、取材媒体に載る前は控える主義なので・・・ 直接は関係ない、残しておきたいお話を・・・ IMG_2780 岡山県の…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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