豆は「しあわせ」のタネである

土用入り=あんころ餅を食べよう

土用入りに、土用餅(あんころ餅)

土用は年に4回あります。皆さんに意識される夏土用は、立秋の前日から18日間です。

立秋は毎年変わりますから、年によって土用期間は微妙に変わります。

2022年は立秋が8/7、土用は7/20〜8/6。

土用入りは7/20、「うなぎを食べる日」と云われる土用丑の日は、7/23の「一の丑」です。

土用餅は土用入りに食べるのがヨシとされています。

でも、大丈夫。温暖化の影響で、夏の暑さは延々続きますから、土用期間といわず暑気祓いに「あんこもの」を口にしてください。

土用餅の由来と出典については、こちらに記しています。

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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