豆と麺のコラボ料理 試作会
本当に「おいしい」を選んでもらうために 大阪の某会社さんが出店されるイベントに向け、私も豆を使った麺料理の提案をさせていただいています。先日、その会社のホープ・Nさんが豆ラボへ。夕方から共に試作をしました。 初回提案は、私ひとりで考案したレシピ3案を写真に撮って説明付きでお送りし、O社長とNさん…
記事を読む祇園祭とお赤飯
前祭の山鉾巡行を横目に、お赤飯づくり 祇園祭 前祭の山鉾巡行が終わりました。午前中は長刀鉾のお稚児さんが注連縄きりをするところをテレビで見て、地下鉄で急ぎ御池へ。案の定、人だかりで混雑する中、新町御池の辻回しを横目に買い物をして、事務所に来ました。 出張中のいろいろを放置して、昨晩…
記事を読む豆なブログ おぼえ書き
トラブル解消せず あぁ、今日もまたブログの更新が中途半端にしかできません。記事が飛んでいる6月10日から7月5日までのブログを復活させてからでないと、いま書いているブログは無くなるそうです。 公開されているブログの中に、リンクエラーが続出しているのはおそらく、プロバイダー移転に伴う不具合ではない…
記事を読む「豆なブログが映ってないですよ!」
ただ今、サーバー移転中です 知り合い3人から連絡をいただきました。「豆なブログ、真っ白で映っていませんけど‥‥?」 そうなんです。先月から、豆なブログをリニューアルすべく進めていまして、前段階としてサーバーを移動していただいてます。自分では全くチンプンカンプンにつき、専門の方がやってくださってい…
記事を読む上賀茂産の枝豆。その3【最後の収穫】
アッという間に4回目。最後の収穫です 3回目を「豆カレーを作る会」の朝に収穫し、雨が降ったりやんだりを繰り返しながら、残りの枝豆が気になっていました。早期、中期、晩期と枝豆の味が変化することは知っていますが、もうそろそろ晩期に入り、枝豆の中には大豆になりつつあるものも‥‥? 葉っぱが黄色くな…
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