クリスマスだから
買ってくるケーキではなく、自分で焼いてみようと思いました。
本当なら、お菓子屋さんの友人・知人は何人もいて、ふだんから美味しいケーキをたくさん口にしてるから、買ってくるケーキのほうが比べものにならないくらい美味しいのはわかってるけど、でも、クリスマスくらい‥‥ 作ってみたかった…
記事を読む
「2016 国際マメ年」協力御礼
12月下旬、世の3連休を有効に過ごそうと思いまして、ふだん足を運べていない お世話になっている方々のお店をお訪ねして来ました。
国際マメ年のポスターを貼らせてくださったお店、一緒に豆のことを盛り上げようと取り組んでくださったお店などが、京都市北区にもあります…
記事を読む
全国「道の駅」豆コレクション
「2016 国際マメ年」を意識して、全国「道の駅」公式ホームページに豆の原稿を書かせていただいています。12月、「豆コレクション」は今月が最終回で本日、最終の原稿を入れたところです。実際に公開されるのは、おそらく年をまたぐと思います。
4月から12月まで、原稿を…
記事を読む
国産丹波黒大豆100%の黒豆茶
ご馳走づくしで、ついつい食べすぎてしまう時期ですね。ウエイトが気になります。そんな時期に・・・
奈良・大和郡山の森嘉さん(カフェ モリカ)店頭で見つけた黒豆茶、これがなかなか、私に合っていると思います。
6月に開催した豆イベントでも、…
記事を読む
「どら焼」が代表銘菓の笹屋伊織
弘法さんの縁日である21日と、その前後、1ヵ月に3日間だけ販売される「どら焼」は、一般に知られるどら焼きとは異なり、巻物のような棒状のカタチをしたどら焼です。モチモチとした生地の中に、ほど良い甘さのあんこ、好きな人にはたまらなく美味しい組合わせです。
その「ど…
記事を読む
Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
バックナンバー