豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

京都 鳴海餅本店の「赤飯ぱうんど ー栗ー」

新発売のパウンドケーキ「赤飯ぱうんど ー栗ー」 鳴海餅さんに栗赤飯を食べに行き、ショーケースに見つけました。 さすが、お赤飯の専門店。ほろりとした米粉の食感が、パウンドケーキにも感じられます。 ちゃ〜んと栗も入っていました。甘…

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第10回「時をかけるあん」にて

行くなら午前中〜昼頃までに 毎年秋に、阪急うめだ本店で開催されている「時をかけるあん」の催事に行ってきました。 期間中、諸々の仕事と重なって、伺えたのは土曜日の17時頃。「展示内容と、あんの真田さんの商品をおさえておこう」と思いなが…

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おばあちゃんのZENBパスタ

10月、豆の月 10月13日の「豆の日」に合わせ、2島ハシゴ取材に回ったときのエピソード。書きたいことはたくさんあるけど、取材媒体に載る前は控える主義なので・・・ 直接は関係ない、残しておきたいお話を・・・ IMG_2780 岡山県の…

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【京都】上七軒 界隈〜豆あるき

9月というのに、陽射しがまだまだ眩しいですね。過日、妖怪ストリートの「めだか屋」さんに水槽に入れるエビを買いに行った帰り、界隈を歩いて来ました。 好きなお店、気になったお店の記録です。開いていなかったお店も含め、1軒ずつ訪ねてみたい気がし…

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【東京 目白】Cafe Popeye the M の豆料理

東京で豆料理を食べられるお店を探す 京都在住、15年。出張のたびに、各地で豆に関わる食べ物を探しています。 今回は、ふだんメモしてお店に加え、知り合いに豆料理を食べられる飲食店を訊ね、数軒回りました。その中の1軒がこちらのカフェ『Pop…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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