豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

金沢野菜「つる豆」を食す

つる豆、千石豆、藤豆 過日の金沢出張の際に「豆月」さんにお邪魔しました。 始まりは週替わりのスープから。 そこに添えられた豆が、私にとって初めての「やさい豆」でした。 「この豆、なんですか?」 「つる豆です。金沢野菜ですよ」と…

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【金沢】甘納豆かわむら のピスタチオ 水ようかん

金沢の甘納豆屋さん 金沢を訪ねる人に、私がおすすめしたいところ。順不同で5カ所。 ・鈴木大拙館 ・室生犀星記念館 ・鮨治 ・甘納豆かわむら ・豆月 仕事で金沢へ。「甘納豆 かわむら」さんにも伺いました。 店に入って直ぐ…

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【丹波篠山】たぶち農場へ

Facebook つながりで 「丹波たぶち農場」、すみません、県外在住の私は存じ上げませんでした。 JR篠山口駅から市の中心部に向かうバスのルートでは行けません。クルマで丹波篠山に向かう人が高速道路のインターを降りて、通る道沿いにあ…

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10月の丹波篠山、おすすめはココ!

丹波篠山市のにぎわい 10月2日(土)、日本農業遺産認定シンポジウムに参加しました。開始時間前に駆け足で、まだ黒枝豆販売が解禁される前の丹波篠山市中心部を巡ってきました。 ◎小田恒商店 今年の春にリニューアル…

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豆類時報104号に「鶴岡だだちゃ豆」原稿が掲載されました

「だだちゃまめ」のふるさと、山形県鶴岡市へ 9月下旬、豆類時報104号が公開されました。 「だだちゃまめ」のふるさと、山形県鶴岡市へ と題した原稿は、こちらからダウンロードして読んでいただけます。 豆類時報は日…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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