豆・豆料理探検
【心斎橋】UPGRADE 再訪

プラント ベースド キッチン 前回訪れた際はテイクアウトで食したため、買って直ぐその場で味わいたくて再訪しました。大阪での取材を終え、今回は強力な助っ人同伴です。 何が強力なのかと申しますと、「プラント ベース」を味わうにあたり、 ①…
記事を読むUPGRADE でテイクアウト

Plant based kitchen UPGRADE 過日のテレビ番組「カンブリア宮殿」を視て、この店を知りました。不二製油さんの大豆ミート食品を味わえる実店舗が大丸心斎橋店にあるということで、どんなお店なのか気になって覗いて来ました。…
記事を読む一風堂「プラントベース赤丸」を味わう

2月1日より期間限定販売 一風堂で新たに発売された「プラントベース赤丸」というラーメン、この前の「ガイアの夜明け」を視て、食べに行ってきました。 注文をお願いしたら「少し時間かかりますけど、お待ちくださいね」と、明るく言われました。…
記事を読む【丸太町】ばく食堂 2021.1.5オープンのパン屋さん&食堂

ご近所に、新店OPEN 昨年から今年にかけてコロナ騒動で大変な中、新しいお店がオープンすると「頑張っておられるな」と応援したくなります。 『ばく食堂』、師走からオープン準備が進んでいるのを見て、気になっていました。店前のお花が片付いた頃…
記事を読む【高松】片原町界隈で見つけた豆っぽいの

コロナによる2回目の緊急事態宣言が、私の住む京都にも発令されました。これは、先週末の懐古録です。 高松市内の商店街を歩く あん餅雑煮が食べたくて、片原町界隈を散策しました。ライオン通りの『ぶどうの木』さんと、三越裏通りの『エビスヤ』さん…
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