9月16日〜18日の3日間、飛行機を乗り継いで山形県鶴岡市に行ってきました。その間に見つけた豆っぽいの、豆な人々を記します。
鶴岡駅近『若林』さんの「だだちゃ豆の天ぷら」
鶴岡駅の観光案内所でいただいた「お昼ごはんMAP」の中から、気配を感じて訪ねたのは、庄内浜地魚料理の『…
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念願の天神さんエリア、2回目を開催できました
今回は19名の方がご参加くださいました。遠くは東京・福岡から、関西も京都をはじめ滋賀や大阪、兵庫からもご参加いただきました。
男性1:女性2くらいの比率で、男性も多くお見受けしました。女子友さん、会社の仲良し3人組さん、リピーターさん、豆好きさん、初…
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厳選・パワーアップした御所西コースを巡りましょう
「まいまい京都」愛おしき豆の世界、11月は御所西コースを歩きましょう。
御所西エリアには京の老舗がいろいろあって、おとうふ屋さん、お赤飯屋さんなど、私の好きなお店を4軒ご案内します。
秋になり、前回はご紹介が叶わなかった「栗赤飯」も初登場!
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『駒屋』に行くなら、西通りルートと今泉ルートから
むかし、この辺りに住んでいたことがあります。その頃に買っていたお餅と和菓子・お赤飯の店『駒屋』さん。西通りから行くと、『一風堂 大名本店』の前を通り過ぎ、『ジョーキュウ醤油』の角を道沿いに左に行くと、その角にあります。レンガ色のビル1F、緑色のテン…
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80回目の「終戦の日」
午前中に「御霊おこわ」を作りました。白いお蒸しに、蒸した黒大豆をおいたもの。
お昼前にNHKをつけて、全国戦没者追悼式に合わせ、お供えしました。
母から戦争の話を聞く機会があります。父の生前は、父が嫌うから話してくれませんでした。
今はまだ、どこにも書かない戦争の…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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