アーカイブ:2016年 10月 04日
虎豆(とらまめ)
マメ科 インゲンマメ属 インゲンマメ種
サイズ:実の長辺 約12〜15㎜
← 左は乾燥状態、右は水に戻して加熱したもの
明治時代にアメリカからやって来た豆
真っ白で玉子型をしたイン…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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