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豆は「しあわせ」のタネである

【参加募集】7/17 豆料理レッスン開催

アウトドア・お弁当向きの豆料理 豆好きな皆さまに豆料理を楽しんでいただく機会を作り、それぞれのご家庭から豆好きな人を増やしたくて、豆料理レッスンを開催しています。 「どんな豆料理が食べたいですか?」と毎回、参加者さんのお声をお聞きして、以降のテーマを決めています。 7月は、アウトドア向きの豆料…

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第5回「世界えだまめ早食い選手権」に出場します

7月10日、長岡で開催されます 世界えだまめ早食い選手権、とっても馴染み深い世界選手権に、私は1回だけ出場したことがあります。「また、長岡に行こう」と思っていたら、コロナ禍が始まり、2回中止されて、今年は開催されます。 私、実は一昨年開催されたYouTube選手権の winner なのです。…

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【岐阜県大垣市】創作鯛焼き 大垣屋へ

念願の鯛焼き屋さんへ 岐阜県は、私にとって憧れの土地。でっかくて、山があって、畑があって、ぎふベジさんがあって、いろんな農作物がたくさん穫れる土地のイメージを勝手に描いています。 これまで2回くらいは行ったことあると思うけど、自分的にはまだまだ未踏の地。探検し甲斐のある土地です。 岐阜県で、コ…

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【募集】6/25 豆料理レッスン開催

[赤飯&赤飯まんじゅう]を作ろう! 「毎月1日と15日は赤飯の日」と言い続けて、13〜14年。皆さまにも作っていただきたく、炊飯器で手軽にできる赤飯の作り方を伝授します。 そして、お赤飯を餡の代わりに包む「赤飯まんじゅう」を作ります。 蒸かしたては、ほっくほく温かくて、ほんわ〜り、ふん…

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【北海道 上士幌町】村上農場 最終日、豆のタネを蒔く

菜園の手入れとかぼちゃの植え替え 研修 最終日。農場の朝は早い。午前7時から朝礼が始まります。 仕事の段取りを聞き、豆のタネ蒔きまでは出荷の手伝いと、菜園の幼苗植え替えを習いました。 私の所持する天気予報は9時から雨、小林先生のは10時から雨、農場長のは昼から雨。いずれにせよ、雨。降ったらタネ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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豆料理レッスン開催


開催日:6月25日(土)
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