アーカイブ:2017年 4月 30日
ちょっと、おさらい
昨日書いた「豆をゆでてみませんか」の続編です。
ふだん見かけるレシピには「豆を水洗いし、1晩水浸けしてもどったら水煮にします」と書かれていたりします。でも初めてする時は、どうやっていいかわかりませんね。私もそうでした…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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