2021.06.02
2020 冬仕込み みそ完成祝賀会 はコメントを受け付けていません。
2021年12月5日に味噌の仕込みをして6ヶ月、どんな味噌ができているのか楽しみです。
・鶴岡のだだちゃ豆農家さんから、初めて仕入れた乾燥状態の秘伝豆を使って味噌の仕込みをしました。
・手前みそを使って、味噌っぽい食べ物をつくる予定です。
ただそれだけのことなのですが、特別な日にしたいと思います。
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