2021年12月５日に味噌の仕込みをして６ヶ月、どんな味噌ができているのか楽しみです。 ・鶴岡のだだちゃ豆農家さんから、初めて仕入れた乾燥状態の秘伝豆を使って味噌の仕込みをしました。 ・手前みそを使って、味噌っぽい食べ物 […]