毎月１日と15日は「赤飯の日」 日本の古き良き時代の食文化を残していくことと、小豆や餅米、ゴマなど日本の農作物の消費を少しでも拡大することにつながればと考えて、７〜８年前から「毎月１日と15日は、赤飯の日　あなたも誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか」とお声かけをしています。 本日８月１５日も…

おいしく育った茶豆です 枝豆が好きです。毎年、いろんな枝豆を食べ比べしています。 こちらは、北大路VIVRE の野菜売場で買いました。内容量はかり忘れました。 おそらく200g？入り　321円（税込）でした。 鶴岡産の茶豆、おいしいよ〜と期待がつのります。いつもだったら南部鉄のフライパ…

お精霊迎えのお盛り物 ８月13日、関西と九州では、お盆でご先祖さまが帰って来られる日ですね。我が家と豆ラボいずれにもお仏壇はないのですが、茄子と胡瓜、やさい豆のささげが欲しくて買いました。 お精霊迎えのセット（小）は、北大路 VIVRE の野菜コーナーに並んでいました。 …

予約が取りにくい店［なかひがし］ お店に行きたい、料理を味わってみたいと思って、これまで何度か予約を試み挫折の繰り返し。ようやく今日の予約が取れたのは、７月１日の夕方ではなかったかと思います。 ◎初めて予約する人は、毎月１日の朝８時から電話をかけて、翌月分の予約が可能だそうです。 ◎別…

キッズキッチンの講座【応用編】に向けて練習中 7月14日（金）と15日（土）の2日間で、キッズキッチン・インストラクター養成講座の【入門編】【実践編】を受講しました。残すは9月の【応用編】です。 7月の受講時に次の課題を知り、唖然としました。 アジを自分でさばいて、料理をしなけ…