京都府南丹市の豆腐屋さん 南丹市は京都市内からちょっと外れたところにあり、美山かやぶきの里、日吉ダムなどがあるエリアです。舞鶴や伊根町に行く途中（合ってますか？）に広がる緑豊かな地帯。そのエリアに、男前豆腐店株式会社という豆腐メーカーがあります。 以前から小市民の間では「男前さん」と呼んでい…

アカモクとは 過日の豆なブログにも書きましたが、アカモクは海藻の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに望ましい効果が期待できる・・・と話題になっています。が、一般にはまだあまり知られていないようです。   私がネット購入したアカモクの商品名は「ぎばさ…

代替食品 「試しに使ってみよう」「試しに食べてみよう」そう思って購入する食品の何と多いことか‥‥　最後までちゃんと使おうと心がけるけど、（自分にとって）ハズレに当たってしまうこともあります。 お肉の代替食品に、大豆を使われているものをよく見かけます。今日現在、ココにあるのは ●…

額縁山門の天寧寺 ６月末完成の小冊子編集を進めています。ご朱印特集のため、２月からお寺巡りを始めました。ご朱印４寺目は、地下鉄 鞍馬口駅から徒歩10分ほどの「天寧寺」さんへ。   額縁山門で知られるこのお寺は、これまで何度か外から見るだけで通り過ぎていましたが、ご朱印をいただく目的のため、お…

アカモク？ アカモクとは海草類の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに望ましい効果が期待できる・・・　という話を少し前のNHK「あさイチ」で視て、京都市内の百貨店や食品売場を探してみました。 八百一本館、大丸京都店、成城石井の地下鉄四条駅の店、‥‥　どこに…