買い出し 枝豆を買うつもりで、食品スーパーへ。売場でほかの野菜も見ていたら‥‥ 北海道産の「ささげ」が98円（税込105円）で売られていました。 え？　ささげ、って‥‥？ ＊上の写真は店の方にお断りして撮影しています。 これが「ささげ」？ 北…

百井夢農場にて ７月から、京都市左京区の山奥にある「百井夢農場」さんにお世話になっています。 何をしているかと言うと‥‥　友人・Ｕ子ちゃんの大豆栽培を側面から応援しつつ、地植えの大豆の成長を観察させてもらっています。 百井の地は、平地よりおそらく4〜…

豆ラボの夏メニュー 冷や汁は宮崎県の郷土料理なんですよね。夏になると、時々これを作ります。 冷ました白ごはんに、冷たい汁かけごはん。 １．茹でておいた緑豆、もめん豆腐で作ったみそ汁を冷まして、時間があるときは冷蔵庫で冷まします。ゆえに緑豆は「ヤワ茹で」がベストです。少し煮くずれ…

７月15日 赤飯の日 どんより、今にも降り出しそうな天気です。今朝方 4時59分、博多では追い山が駆け抜けたのでしょうね。京都は本日、宵宵山です。17日の山笠巡行と神幸祭まで、今週末は混雑しそうです。 毎月１日と15日は「赤飯の日」。よって、本日7月15日も赤飯の日です。あなたもどこかで、お…

紫花豆を煮てみよ〜っと 写真の中に写っている写真は、豆の写真家・伊藤美由紀さんが撮影された紫花豆。真ん中に1個、色が反転したみたいに紫色面積が大きいのは藤花豆です。 久しぶりに、紫花豆を煮てみようと思いました。 使う豆は、今年３月にフーデックス会場でいただいた「2016…