Sugar さんのこと
京都市北区にある Soy Sweets Sugar さん。私はお店のことも彼女のことも「シュガーさん」と呼んでいます。
出逢いは、彼女のお母さまの洋風の煮豆を食べたことから。その美味しさが忘れられなくて、また食べたいと願い続けていました。お母さま亡き後、その味は彼女に…
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マメに予防! インフルエンザ
京都市北区、道を歩いていたらこのようなポスターを見つけました。ガラス越しに撮った写真で、背景が写っていたりしてごめんなさい。
厚生労働省と京都市のマーク入りです。
「手洗いでインフルエンザを予防して、かかったらマスク等でせきエチケット。〜 」と書かれています。マスク…
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20割糀、食塩20%カットのマルコメみそ
仕事で味噌のことを調べています。味のタイプが異なる味噌を3種類ほど確保したいと考えて、様々な味噌を試しています。気になる味噌の一つがこれです。
丸ノ内 タニタ食堂の減塩みそ 650g入り 380円+税(フレスコ・プチ新町御池店価格)・47…
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フーデックスからのつながり
幕張メッセで開催されたフーデックス会場にて、豆好きが感動したドライパックが3品ありました。サンクゼールさんで販売されているという「ゆで豆」のドライパックです。
白いんげん豆(北海道産)、虎豆(北海道産)、ひよこ豆(アメリカ産)の3品がありました。どれもホントに見…
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「まじめに」がキーワードの飲食店
風神は お客様の「おいしい」のために「まじめ」にがんばります。
と、風神グループ(奈良県)のホームページ冒頭に記載されています。
その言葉どおり、店の姿勢が「まじめ」で、方向性が「まっすぐ」なのです。
こ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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