じゃがいもで知られる北海道上士幌町・村上農場の頒布会から、２回目のじゃがいもが届きました。 北あかり・サッシー・さやあかね・粉吹雪・レッドムーン・北海こがね、頒布会３kgでは、６種類のじゃがいもが500gずつ届きました。そして、一緒にお願いしておいた豆が2種類！ 紫花豆と、えりも小豆が3…

２種類の大豆を使ったサラダ 〈材料〉 ・青大豆　茹で上がり　大さじ3〜1/2カップ ・タマフクラ大豆（粒の大きな大豆で代用可）　大さじ3〜1/2カップ ・じゃがいも　2〜3個 ・厚切りベーコン　適量 ・ズッキーニ　1/2本〜1本 ・塩、粗挽きコショウ、オリー…

赤飯づくりを嫁入り道具に 12月12日（土）、豆ラボでは本年4回目の赤飯教室を開催しました。ご参加くださったのは、こちらのお二人。'80年代生まれの独身OLさんたちでした。 本日の赤飯教室でも、 ・豆や米など材料についての説明 ・炊飯器で手軽に作る手順と段取り、失敗しそうなところと上…

コンビニのおにぎり きのう、ある方とのお話の流れで、セブンイレブンのおにぎりと鮭を買いました。 おにぎりを頬張り「冷めても美味しいように開発されてるんだよ」とおっしゃっておられたのを思い出しながら‥‥　便利ですよね。コンビニエンス・ストアがこの世にある限り、料理をしなくても生きていける〜…

あんこに呼ばれて 京都駅で新幹線側の通りに面したショップに、SIZUYAPANの あんパン専門店があります。 通りがかり、ふと目に留まったのが１枚のPOPです。そう、これ   『餡コール』の手書き文字 餡が呼んでるよ。おいしいよ。 アンコール！　また食べたいね。 …