第4回 時をかける「あん」を味わい中
時をかける「あん」で見つけた気になる「あんこもの」 10/27に訪れた 阪急うめだ本店 時をかける「あん」(既に終了しています)、買ってきたあんこものを少しずつ味わっております。 うす皮あんパン おぐらあん ずっしり、風袋重量241gでした。前日の「こしあん」よ…
記事を読むやっぱり、豆トモ!
輪島の豆っぽい女性 石川県輪島市在住「のがし研究所」の「萩の」さん。 初めてお目にかかってまだ半月ちょっとしかたっていないのですが‥‥ やっぱり私の直感は、当たっているようです。 「豆トモの予感」と題して書いた10月14日の豆なブログ、すっかり意気投合して一緒に豆っぽいのを食べて回ったあとも、…
記事を読む「京丹波ぶどう黒豆」枝豆を味わいました
北尾さんの枝豆 京丹波ぶどう黒豆の枝豆を取寄せしました。北尾さんから毎年DMをお送りいただきます。 注文した時期が遅かったから、おそらく順番に発送される後のほうなのだろうと思いながら、何日もずっと待っていました。 「お客様へ」と題した紙が入っていました。その中に太字で 「今年は、猛暑…
記事を読む嵯峨豆腐 森嘉「擬製豆腐」を味わう
森嘉さんの店頭で 嵯峨野にある人気のお豆腐屋さん、森嘉(もりか)さん。日曜昼過ぎに行ってみると、店の前に数組のお客さんが並んでいました。順番を待つこと、5分、10分。自分の番がやって来てワクワクしながら注文したのは、テイクアウト&即イートの御品2種。 森嘉さんでは、飛龍頭(ひろうす)と油あげ…
記事を読む嵯峨野/二尊院の「小倉餡発祥之地」
8年半ぶりの二尊院 「お豆腐の森嘉さんに行ってみよう」と思い立ち、嵯峨野へ。 嵯峨野に行くなら、二尊院に行かねば‥‥ その理由は、二尊院にある小倉あんの碑を久しぶりに見ておきたいと思ったから。 朝から京都市バスで行きました。 朝10時頃の森嘉さん。まだ客足は、まばらです。 「帰りに…
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