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豆は「しあわせ」のタネである

青おにぎりのテイクアウト「青じそじゃこ大豆」

オープンして6〜7年、浄土寺エリアのおにぎり屋さん 青おにぎりの青松さんとは、店がオープンして1年も立たない頃からのご縁です。テレビで紹介されているのを視て、店を探しに行きました。 あれから6〜7年。その間に「青おにぎり」青松さんには青松さんの、私には私の時が流れました。今も、互いを大切に思い合…

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おいしい週末 vol.37 夏号ができました

九州北部と西日本各地に、豪雨による甚大な被害がもたらされています。その地域に住む方々の顔が思い浮かぶと心配で落ち着きません。京都の私のところにも、東北や北陸、関東方面から多数ご連絡をいただきました。 この異常なる自然災害が、二次災害をもたらさないことを願います。日本各地におだやかな日々が、世界中に…

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えだまめ特訓〜55gの壁

7.15 長岡の練習中 1週間後に迫った新潟県長岡市の「世界えだまめ早食い選手権」。 なんで私が? と思うところもありましたが、もう今となっては、どうしたら1gでも多く食べることができるかに向けて、ひたすら練習の日々です。 選手権「個人の部」では、100秒間にどれだけの枝豆を食べることができる…

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止まない雨・・・

豆と雨 雨が降り続いています。知り合いが住む各所にも豪雨が影響を及ぼしています。気が気ではありません。雨が止むことを祈りながら、「このタイミングで地震がきませんように」と、やっぱりまだおびえています。 雨。降らないと困りますが、地形を崩すほど容赦なく、続けざまに降らなくても‥‥ …

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7月「栖園の琥珀流し」に思う

雨降りの栖園 本当はスカッと晴れ上がる夏のお昼寝どきが似合うのだけど‥‥ と思いながら過日、しとしと雨の中、栖園(せいえん)に行きました。 「京都らしい京都を感じられる空気感のあるお店」として、これまで何人の方をご案内したかわかりません。今回も京都に訪れたお客さまをお連れしました。 手前の…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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