完売、そして１時間待ち 昨年のサロン・デュ・ショコラで見つけた福島県郡山市［向山製作所］の生キャラメル、今年も気になって京都伊勢丹に行ってみました。「来年もまた、買いに来ますね」と約束した佐藤さんに会いたかったのです。 すると、催事場入口に入る前から長蛇の列。なんと、向山製作所の列でした。最後尾…

フードジャーナリストの山路力也さんと ずっと昔から知っていたのに、Facebookで友だち申請をいただいてから、どんな方かを改めて知ることになった山路さん。フードジャーナリスト、ラーメン評論家、東京生まれの山路さん。京都は「第二のふるさと」なのだそう。 その山路さんにお願いして、東京で会っ…

2月10日は「世界マメの日」になるらしい 「2016 国際マメ年」の盛上りを受けて、来年から「世界マメの日」が始まるそうです。 日本の「豆の日」は10月13日で、「世界マメの日」は2月10日。節分は2月3日で、雑穀の日は3月9日（豆も雑穀の仲間です）。記念日や催しごとが多いほど、皆さんが豆を意識…

Dari.K とのコラボ商品 見た目の繊細さに惹かれて、つい買ってしまいました。日持ちがするので、少し前に入手して「いつ食べよう？」と楽しみに置いてたお菓子です。 カカオも豆なり、の勝手な基準で豆なブログに載せています。 封を切ると、甘くかぐわしいにおいが鼻に届きます。 それぞれ９種類…

村上農場の小豆を使って 節分でいただいた福豆と福みかん、福お菓子、おいしくいただいております。そして、福餅。昔は、お餅がお年玉だった話など考えていたら「このお餅で福ぜんざいを作ろう！」と思いつきました。   豆は北海道・村上農場の頒布会でジャガイモと一緒に取り寄せている小豆を使いました。村上農…