あんこは、人をしあわせにする
「あんこ読本」で見つけたこのフレーズが、おいしいアンコに出合うたびに脳裏に浮んできます。
あんぱん、おまんじゅう、おはぎ‥‥ 昨日買ったあんこモノの中から、期限の早い順にいただいています。既に半分いただきました。
毎日毎日、半年続けてあんこを食べていたら、気に…
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11月9日(木)〜16日(木)阪急うめだ本店9F 祝祭広場にて
梅田阪急で開催されている 時をかける「あん」の催事をのぞいて来ました。平日のお昼間、けっこうな人だかり。あんこモノのお菓子やあんパンが日本全国から勢ぞろい!
その数、約150種類と書かれていましたが、もっとたくさんの「あんこモノ」が…
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北山駅近くのパン屋さんで
自宅に近い、あまり使わないほうの駅寄りにあるパン屋さん。Briant(ブリアン)の北山店に出ていた立て看板が、すごく魅力的でした。
「生あんぱん」って、何?
「生あん」とは、あんこを作るときに使う砂糖を加える前の甘くないあんこの素、あんこ屋さんが和菓子屋さんやパン…
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木屋町の『賀茂とうふ 近喜』さんへ
先斗町 百練でいただいたお豆腐がおいしくって、前々から気になっていた『賀茂とうふ 近喜』さんを訪ねました。京都を代表するお豆腐として百貨店にも売られていますが、やはりお店へ。木屋町のお店と、西木屋町の本店があります。
My チャリで、ふらりと寄せていただい…
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『景』さんにいただきました
「豆の人やったら、干納豆(ほしなっとう)って知ってる?」
「え〜、なんですか? 知りません」
「知らんの? これやで〜」
と、連れて行っていただいたバーのカウンターに登場したのが、これ。
干納豆というんですって〜。
ひとつ、つまんでみると、…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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