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豆は「しあわせ」のタネである

青洋さん 10月のお菓子より2種の羊羹

10月27日の豆なブログ〜続編です 京都市北区紫竹にある和菓子店 青洋さん、月に3日だけ和菓子の販売をされる人気店。私が訪れたのはまだ3回だけですが、すっかりこのお店の和菓子のファンになりました。 京都のちょっと行きにくいエリアにあり、地下鉄とバスを乗り継いで行きます。バスの本数もそんなに多くな…

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大豆ミートの唐揚げ〜 “円成” 秋冷禅の集いにて

第40回「秋冷禅の集い」に参加 仕事つながりのご縁で初めて参加した宿泊坐禅会「秋冷禅の集い」、宇治の興聖寺さんで開催されました。土曜日13:00〜日曜日13:00頃まで、丸1日しっかりと、禅の教えにふれて心しずかに戻ってまいりました。 悟り? どうでしょう、煩悩だらけの自分を再認識し…

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和菓子店 青洋さん10月の和菓子より

月に3日だけ販売される和菓子 ◎10月は27日(金)、28日(土)、29日(日)の3日間、青山さんの和菓子が購入できます。 ◎11月は17日(金)、18日(土)、19日(日)にオープンするそうです。 明日と明後日は取材で留守にするから、今月は初日に伺いました。2ヵ月ぶりの青洋さ…

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大地のおやつ「うのはなマーチ」

「ツバメサブレ」と「うのはなマーチ」 京都の一乗寺に、恵文社という著名な本屋さんがあります。映画の1シーンに出てくるような景色の本棚が美しい本屋さん。そこには、おやつのコーナーもあって、本屋さんでおやつを買いました。 「ツバメサブレ」が呼び水。いつかは行きたいと念願している「ぎふ柳ケ瀬 ツバメヤ…

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新 和菓子噺

藪光生 先生のご著書「和菓子噺」と「新和菓子噺」 全国和菓子協会の専務理事であられる藪光生 先生のご著書「和菓子噺」を読んだのは、1年以上前のこと。そして、この度の「新 和菓子噺」は、神戸で10月7日のご講演をお聴きした際に入手しました。ちゃんと藪先生直筆のサインも書いていただきました。 ◎…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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