10月27日の豆なブログ〜続編です

京都市北区紫竹にある和菓子店 青洋さん、月に３日だけ和菓子の販売をされる人気店。私が訪れたのはまだ３回だけですが、すっかりこのお店の和菓子のファンになりました。

京都のちょっと行きにくいエリアにあり、地下鉄とバスを乗り継いで行きます。バスの本数もそんなに多くないので、通りがかりにふらっと立ち寄るような店ではありません。わざわざ、ホントわざわざ、その店の和菓子を買うために行くようなお店です。

しかし、月に３日だけの販売日を目指し、市内、市外、府外からも毎月通うお客さまがおられるようです。和菓子好きな常連さんと、立ち話をするのも楽しみなのです。

目印は通りに面して見える赤いテントと赤いスクーター。一見すると、ご近所に愛される町の和菓子屋さんの雰囲気です。

西洋さんの羊羹２種

お店で見かけたとき、そのキュートなたたずまいに胸がキュンとしました。

羊羹って、ふつうはデ〜ンと長くて、包丁で切り分けていただくのが定番です。時に小さいサイズもあるけど、羊羹そのものはのっぺりと無表情。

青洋さんの羊羹は、サイズ感がちっちゃくて、可愛い模様が透かしでのっています。細工物の棹モノにはこういうのもアリなのかもしれませんが、2センチ×３センチくらいの大きさで、こんなオシャレ羊羹に仕立てられているところに惹かれました。

フランボワーズの羊羹と、チョコレートの羊羹。こんなパッケージで、ひとつずつ包んであります。

フランボワーズの羊羹（左）は、フランボワの甘酸っぱさと粒ツブが入ったすっきりした甘さの羊羹でした。小豆ではなく、白小豆を使われています。

チョコレートの羊羹（右）は、思わず「ココアと小豆が合いますね〜」と口に出る味わい。小さな四角いキューブの中に、いくつもの食材が使われていて、繊細な和菓子の奥ゆかしさが伝わる羊羹です。

どちらも、ひとつ300円でした。

高いと感じるか、こんなに手間をかけて作っているのにこの価格？　と感じるかは、人それぞれでしょう。

羊羹なのに10℃以下で冷蔵し、羊羹なのに日持ちが４日というところに面白さを感じました。

かつて自分で羊羹を作ったとき、半端なくたっぷりと砂糖を加えて記憶があります。青洋さんの羊羹には、てんさい糖が使われています。すっきりとした甘さと、コクのある小豆ココアの甘さがユニークでした。（^^）