大福豆（白いんげん）を使って 大豆もいいけど、いんげん豆も栄養豊富で料理に上手に取り入れてほしい豆です。 いんげん豆は「美食家の予防薬」と呼ばれ、エネルギー源となる炭水化物以外に、食物繊維やミネラル、タンパク質も豊富に含みます。 …

6/3〜4 蹴上・国際交流会館で「第4回 スペイン料理祭」 今日と明日の２日間、左京区粟田口鳥居町にある京都国際交流会館で、スペイン料理祭が開催されています。これが第４回目だそうで、初めて知りました。 赤に黄色のインパクトあ…

赤飯の赤は邪気を祓い、良事を呼び込む ６月１日、赤飯の日。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 仕事がヤマにさしかかり、テンパった日々が続いています。ヘロヘロになりながら、特集の詰めをしています。今日こそ早く帰ろう…