子どもたちに料理の説明をするデモンストレーション 先日、神戸の中央市場前駅から直ぐの会場で、キッズキッチン・インストラクター養成講座の【応用編】を受講して来ました。 ９月１日と２日の２日間に分けて、インストラクターを目指す人たちが、先生…

９月１日、赤飯の日 昼から兵庫県丹波市へ取材に。赤飯作る余力はないよな、と思いつつ‥‥ 早朝から仕事して、傍らで小豆を茹でてお赤飯を作りました。 最初に豆ラボの神棚へお供えし、さぁ、明日の練習ファイナルです。 鯵をさ…