伊藤美由紀さんの「地豆の料理」P158より 本年最初のみそ仕込会、ビギナーさん３名がご参加くださいました。そのことはまた明日にでも、きっちり書きます。 みそ仕込会の参加者さんにも試食していただいた小豆入りのガトーショコラ、いつもの伊藤美由紀さんレシピをお手本に作りました。 昨晩試作して、直…

デパ地下にて ＪＲ京都伊勢丹へ。用事を済ませ、いつものようにデパ地下をくるりと探検。とうふの藤野さんで、店頭にあるレシピが欲しくて何かを買おうと見ていたら‥‥　こんなものが目に入りました。（写真はお店の方にお断りして撮らせていただきました） 油揚げと豆腐が♡型です！　もちろん、買う…

ピタパンが膨らまない・・・ ピタパンサンドのレシピ検証で、試作してみました。 １回目の試作は‥‥ レンズ豆に加え、ゆで玉子とアスパラと炒めた牛挽き肉を合わせました。 ＮＧは、ピタパンがうまく焼けない。膨らまない。サンドするのに、中がうまく開かない。 具を詰めすぎて、パンの端…

オモシロソウ！ VISAカードのポイントが貯まって、気付かないうちに消えていってました。何かと交換してもらおうと見ていたら、やっぱり目に入るのは台所用品。そうして、こんなお品と交換していただきました（^^） 手に持つとバトンみたい？　赤ちゃんのガラガラ？　何だかちょっとカワイイでしょう〜♪…

先日のサロン・デュ・ショコラ探検の続編です。 チョコの製作所？ JR 京都伊勢丹10F催事場もまた、日を追うごとにバレンタイン・ムードが高まっております。早がけで行っても午前11時頃になるともう、あちこちに人だかりが‥‥。人気の実演販売には既に行列ができています。 ギー・クレンザーさんの【 L…