豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

山崎豆腐店のおから、1玉30円!

「古川町商店街に、おいしい豆腐屋さんがあったよ」 昨年からお世話になっている歳上(おそらく)の女性から、「大学時代によく買っていた豆腐屋さんがおいしかった」との情報をいただき、再会前に古川町商店街へ行ってみました。 京都市営地下鉄 東西…

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能登の牡蠣を使った豆料理2つ

能登の豆トモより 木曜日に連絡があって、金曜日に届いたクール宅急便。 中に入っていたのは、2種類のあんこと丸々とした原木椎茸と能登産の牡蠣。おかげでこの週末は、いろいろ楽しませていただきました。 豆トモから届いた食材だから、豆っ…

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栖園1月の琥珀流し「白みそ」の蜜&紅麹甘酒

小さなお祝 病院の帰りに「栖園」に寄りました。昨夏の不意の出来事から、長かった通院が本日で終了しました。「9割方、回復していますから、あと1ヵ月もすれば完治するでしょう」と、笑顔で言ってくださった担当医の眼がやさしくって‥‥ 心の中で「…

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あずきミルクと「あんこミルク」

読者の問合せ 時々、読者さんから豆なブログに質問が届きます。コメント欄ではなく、プロフィールの中に「お問い合わせはこちら」というオレンジのバナーがあるのですが、そこから問合せいただくので、私も個別にお返事しています。 今回のおたずねは、…

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入山とうふの「京あげ」と、おくどさん燃料

「京あげ」を買いに ご近所の「入山とうふ」さんへ、おあげを買いに寄りました。ご主人はお留守で、もんぺ姿の姪っ子さんが店番をしておられました。 「おあげ、ください!」 「大きいのですか?」「あの‥‥、いつものおあげ‥‥」 「これですよ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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