2017年、中秋の名月は10月4日、満月は6日です 中秋の名月については、国立天文台（NAOJ）のサイトに詳しく載っています。今年は10月4日が中秋の名月です。全国的に晴れることを祈ります。 さて、お月見に欠かせないのが、お月見団子。セットでうさぎとススキがあれば最強ですね。 丸いお団子を三方…

豆に関わる行事や催しを紹介していきます 10月に入りました。豆の収穫が盛んになる月、ひとりの豆好きとして自分にできることって何だろう？　と、ずっと考えてきました。 「2016 国際マメ年」を経験して、日本の豆の食べられ方と、日本以外の国々の豆事情も知りました。 「全国 道の駅 連絡会　豆コラム…

京の懐中しるこ、食べ比べ中です 「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどの風情あるひとときに、おしるこを外でも食べられたらいいなと考案された、いにしえから今に続く甘味です。 いつ頃できた食べ物か、私はまだ知り得ていません。しかし、これを考案した人のサービス精神と探究心を素晴らしいなと思います。き…

枝豆をスモークする？ 先週末訪れた「ひろさきりんご収穫祭」at 弘前市りんご公園のイベント会場で、ステキな豆製品を見つけました。りんご食品がいっぱいの会場に出店された「燻製所トパーズ」さんのブース、様々な燻製商品と共に、柿の種のりんごスモークなども売られていました。   もともとスモーク…

利き懐中しるこ 京都には「懐中しるこ」なる食べ物があります。これが全国区なのか、関西特有なのかはわかりませんが、長年の福岡暮らし時代には見たことがありませんでした。 「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどのときにも、おしるこを外で手軽に楽しめるようにと考案された、むかしの風流人好みの食べもの。…