10月の3連休は兵庫県へ
身体に良い豆料理を食べよう 2017 本日は、神戸市のフジッコ株式会社で「豆の日」協賛イベントが開催されます。 *詳細はコチラ 藪光生先生が、ご登壇されます。初めてお話をお聞きする松見先生のご講演も興味深いです。 そろそろ雨も上がりそうです。良い1日となりますように。 丹波…
記事を読むSALUS サルース 10月号は、豆特集!
特集●豆ってこんなにすごい! 世田谷在住のFさまがお送りくださいました。 東急電鉄さんが発行しておられる情報誌:SALUS、添えられた一筆箋にはFさまの女性的な文字で 「私の住んでいる東急沿線のフリーペーパーが、なんと今月は お豆特集! のどかさんのお顔が浮びました。ご参考までに」と書かれて…
記事を読むやぎはし豆と毛豆の浅漬け中
弘前から2種類の枝豆が届きました 青森県弘前市といえばリンゴで有名な土地ですが、もう一つの特産品として「毛豆」でも知られつつあります。 毛豆は枝豆の一種で、莢(さや)の表面にびっしりと生えた金茶色のうぶ毛が特徴。ほかの枝豆と比べて粒が大きな毛豆は、この土地の農家さんたちに代々受け継がれ、「秘伝の…
記事を読む京のお月見団子は、カタツムリ型?
2017年、中秋の名月は10月4日、満月は6日です 中秋の名月については、国立天文台(NAOJ)のサイトに詳しく載っています。今年は10月4日が中秋の名月です。全国的に晴れることを祈ります。 さて、お月見に欠かせないのが、お月見団子。セットでうさぎとススキがあれば最強ですね。 丸いお団子を三方…
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